古代吃货生存指南 第103节（3 / 4）
众人往竹筒里一看，里面塞满了白皙的大米，里面夹杂着翠绿的青豆和肥瘦相间的香肠，红红绿绿配在一起，煞是惹眼。
香肠受热，肥肉的部分化作油水浸入米间，使得竹筒里面的大米油光发亮。香肠片切的薄，瘦肉深红，肥肉透光，细腻如玉，腊香弥漫，让人忍不住咽口水。
腊味配白米饭实乃一绝，更何况用竹筒加热过的，除了浓郁的咸香外，又多了一层幽幽绵柔的竹子清香。
几人都是皮糙肉厚的练家子，竹筒稍微凉了些便上手了。
周氏分给了他们半个，自己拿半个，往旁边一蹲，自顾自吃了起来。
“那个……夫人，能给我们一双筷子吗？”连六满脸通红地开口，可惜他皮肤太黑，一点儿也看不出来。
周氏对待北地来的后生多了几分耐心，取出姜舒窈给她准备的备用筷子，递给他们。
连六他们将筷子折成几段，也不介意这种做法不吉利，一人分一对极短的竹筷，头对头吃了起来。
香肠饭闻着香，吃起来更香。
随便夹一筷子入口，浸润了肥油的米饭带着淡淡的腊味，有肉香却无肉腥，醇厚的米香味使得腊味也多了一分香醇，配上清新的竹香味，丰腴而不腻，清新可口的同时又不会寡淡。
香肠入口的第一感受是咸，浓咸散去后立刻感受到了肥美的腊香，咸化作了鲜，鲜到其余味觉都被掩盖了。瘦肉很有嚼劲，但一点儿也不柴，嚼起来十分有滋味儿。肥肉细嫩，不用嚼，轻轻一碰就化开了，让瘦肉也染上了嫩滑的口感。米饭中夹杂的青豆丰富了口感，偶尔吃到几颗，清新解腻，连最普通的豆子也变得无比清香。
北地过冬也会腌肉，但腌制出来的肉从没有这么香过。
几人闷不吭声，你一筷子我一筷子飞快刨完饭，连粘在竹筒璧上的米粒也不放过。
明明肥油只有香肠上面那一点儿，但吃完以后，满嘴都是鲜香的荤味，回味无穷。
连六咂咂嘴，让兄弟们再一次向周氏道谢。
人家好心给他们吃饭，他们吃完了也不好意思多呆。再三道谢后，连六走前忍不住问：“老板娘，你这腌肉是怎么做的啊，真香，而且个个圆圆的，小小的，瞧着也好看。”
周氏答道：“肥瘦相间的猪肉剁碎了加调料，灌入肠衣，再挂起来风干。这些香肠时间挂的时间不够久，腊味不足，湿气也没散尽，不是最好吃的时候。”
“这样已经够好吃了，我们北地也常腌肉呢，可腊味完全比不上，若是我们那边冬日能有这些腊肉腊肠，那冬日也能多点儿滋味了……”
他话没说完就见周氏停了筷子，面色变得不太好。
连六仔细回忆了一下，没发现自己哪说错话了，但也不敢多说什么，连忙道歉：“抱、抱歉。”
周氏不知道他在道什么歉，但也没了胃口，把竹筒放一边，垂眸道：“是啊，北地的冬日，难熬得紧。”
连六几人哑然，不知如何接话，正挠头想话时，连六看见了周氏放在一旁的匕首。
“周？”连六瞪眼了眼睛，“您难道是漠北周将军家的女儿？”
周氏匕首上沾了油，准备等会儿用草叶擦拭洗净便没有立刻放回去。此时被连六认出来了，她也没有否认，点头答道：“是。”
连六十分激动：“那您会使周家的反手剑吗？我爷爷当年和周老将军比了一场，输在了他的反手剑下，念叨了几十年，我这一生最想见识的便是反手剑了。”说到这里，他忽然住嘴。
眼前的女子梳着妇人髻，口音半点不带乡音，即使坐在石头上，也依旧带着京里人的拘束，这么一想，定是嫁入京城多年，北地的事儿怕是早就记不太清了。
他这么想着，忽然听周氏道：“自然会。”
她抬头，目光迥然，似乎一眼看透连六的心思，让他有些心虚。
“我以为我自己都快忘了，但前些日子捡了起来，发现一招一式都刻在了我的骨子里。”她起身，扯来草叶擦拭匕首，“有些东西，注定这辈子都忘不掉。痴缠爱恨终会散尽，幼时学来的武艺却能陪我一生。”
她的语气明明十分平淡，却让对面几人莫名地为她难过。 ↑返回顶部↑
香肠受热，肥肉的部分化作油水浸入米间，使得竹筒里面的大米油光发亮。香肠片切的薄，瘦肉深红，肥肉透光，细腻如玉，腊香弥漫，让人忍不住咽口水。
腊味配白米饭实乃一绝，更何况用竹筒加热过的，除了浓郁的咸香外，又多了一层幽幽绵柔的竹子清香。
几人都是皮糙肉厚的练家子，竹筒稍微凉了些便上手了。
周氏分给了他们半个，自己拿半个，往旁边一蹲，自顾自吃了起来。
“那个……夫人，能给我们一双筷子吗？”连六满脸通红地开口，可惜他皮肤太黑，一点儿也看不出来。
周氏对待北地来的后生多了几分耐心，取出姜舒窈给她准备的备用筷子，递给他们。
连六他们将筷子折成几段，也不介意这种做法不吉利，一人分一对极短的竹筷，头对头吃了起来。
香肠饭闻着香，吃起来更香。
随便夹一筷子入口，浸润了肥油的米饭带着淡淡的腊味，有肉香却无肉腥，醇厚的米香味使得腊味也多了一分香醇，配上清新的竹香味，丰腴而不腻，清新可口的同时又不会寡淡。
香肠入口的第一感受是咸，浓咸散去后立刻感受到了肥美的腊香，咸化作了鲜，鲜到其余味觉都被掩盖了。瘦肉很有嚼劲，但一点儿也不柴，嚼起来十分有滋味儿。肥肉细嫩，不用嚼，轻轻一碰就化开了，让瘦肉也染上了嫩滑的口感。米饭中夹杂的青豆丰富了口感，偶尔吃到几颗，清新解腻，连最普通的豆子也变得无比清香。
北地过冬也会腌肉，但腌制出来的肉从没有这么香过。
几人闷不吭声，你一筷子我一筷子飞快刨完饭，连粘在竹筒璧上的米粒也不放过。
明明肥油只有香肠上面那一点儿，但吃完以后，满嘴都是鲜香的荤味，回味无穷。
连六咂咂嘴，让兄弟们再一次向周氏道谢。
人家好心给他们吃饭，他们吃完了也不好意思多呆。再三道谢后，连六走前忍不住问：“老板娘，你这腌肉是怎么做的啊，真香，而且个个圆圆的，小小的，瞧着也好看。”
周氏答道：“肥瘦相间的猪肉剁碎了加调料，灌入肠衣，再挂起来风干。这些香肠时间挂的时间不够久，腊味不足，湿气也没散尽，不是最好吃的时候。”
“这样已经够好吃了，我们北地也常腌肉呢，可腊味完全比不上，若是我们那边冬日能有这些腊肉腊肠，那冬日也能多点儿滋味了……”
他话没说完就见周氏停了筷子，面色变得不太好。
连六仔细回忆了一下，没发现自己哪说错话了，但也不敢多说什么，连忙道歉：“抱、抱歉。”
周氏不知道他在道什么歉，但也没了胃口，把竹筒放一边，垂眸道：“是啊，北地的冬日，难熬得紧。”
连六几人哑然，不知如何接话，正挠头想话时，连六看见了周氏放在一旁的匕首。
“周？”连六瞪眼了眼睛，“您难道是漠北周将军家的女儿？”
周氏匕首上沾了油，准备等会儿用草叶擦拭洗净便没有立刻放回去。此时被连六认出来了，她也没有否认，点头答道：“是。”
连六十分激动：“那您会使周家的反手剑吗？我爷爷当年和周老将军比了一场，输在了他的反手剑下，念叨了几十年，我这一生最想见识的便是反手剑了。”说到这里，他忽然住嘴。
眼前的女子梳着妇人髻，口音半点不带乡音，即使坐在石头上，也依旧带着京里人的拘束，这么一想，定是嫁入京城多年，北地的事儿怕是早就记不太清了。
他这么想着，忽然听周氏道：“自然会。”
她抬头，目光迥然，似乎一眼看透连六的心思，让他有些心虚。
“我以为我自己都快忘了，但前些日子捡了起来，发现一招一式都刻在了我的骨子里。”她起身，扯来草叶擦拭匕首，“有些东西，注定这辈子都忘不掉。痴缠爱恨终会散尽，幼时学来的武艺却能陪我一生。”
她的语气明明十分平淡，却让对面几人莫名地为她难过。 ↑返回顶部↑