荒岛小福娃 第38节（1 / 4）
“卿卿真聪明，那卿卿知不知道麦芽糖是用什么做的？”
“麦子吗？”
“对，但也不单单是麦子, 还有打碎的玉米。”
“哦，还有玉米。”众人惊奇。
冯爷爷紧接着领着众人到了后院，后院有很多在棚子底下放着的密封黑瓷缸。
有人好奇的上前看了一下，是正在发酵的麦子和碎玉米。
“就是这样发酵好就成麦芽糖了吗？”小桃子难得的先开口，趴在缸边上不肯走，大有等着麦子成麦芽糖的趋势。
卿卿和小宝过来。
小宝点点头：“应该是的。”
卿卿摇摇头：“怎么会，如果那么简单，那我们就一人抱着麦子和玉米回去就好了。”
徐凡点头复议：“一人一个缸抬走吧。”
不过大家都是开玩笑，没有认真真抬走的。
都跟在冯爷爷的身后，等着看他怎么制作麦芽糖。
“本来呢应该从第一步开始教你们的，但是因为比较耗时，所以我这边就简化一下步骤，跟你们说一下。”冯爷爷走到一个实木的桌子旁，桌子上面已经摆好了麦子和玉米之类的东西。
说到麦芽糖，冯爷爷的神色都严肃起来，指着面前的麦子和玉米：“这是晒干脱壳后的麦子，这是打碎的干玉米粒，要将这个麦子泡在水里一天一夜之后捞出来，再晾个三四天，把它压碎。”
“然后这个玉米碎也要泡，泡好要蒸，不要让它放凉，要还热的时候倒在这个麦子里。”
“再去发酵，发酵五六个小时，出来之后的汁水去熬，熬得时候一定要搅拌均匀，不然这个糖就糊了，然后等着放的差不多定型的时候用手去扯，扯好了去切，切好了凉了就是麦芽糖了。”
冯爷爷说的详细，大家都认真的点头听着。
以为冯爷爷说完每个人都可以拿着麦芽糖回去交差了。
谁曾想冯爷爷打开棚子下面几个大缸的塑料布，说：“正好今天我有发酵好的麦芽汁，你们来熬糖吧，熬好了晾好了，你们就拿回去交差。”
“啊？不是说让我们拿着您那个牛皮纸里的吗？”李正权最怕这些了，因为他人笨，怕自己搞砸了。
“那是个包装纸，里面什么都没有，是泡沫。”冯爷爷笑着。
李正权有些硬着头皮搞不来了。
但是泉泉积极：“我要熬糖，我要熬糖，我学会了自己做着吃。”
李正权拽了拽他：“臭小子，那要是学不会呢？”
“那你学啊，你学会了做给我吃，一样的，反正都是我吃。”
他盘算的到是挺好的，就是不吃亏。
许杨看着从刚刚开始就一言不发的卿卿，蹲下来问她：“卿卿是不是有点热？怎么不说话？”
卿卿摇摇头：“不热，许杨哥哥，只是你看，小宝有没有长大很多？”卿卿歪着头，圆溜溜的大眼睛盯着他一眨一眨的。
许杨好奇的去看，就见小宝和小桃子手牵着手，还在围观发酵麦芽糖的大缸。 ↑返回顶部↑
“麦子吗？”
“对，但也不单单是麦子, 还有打碎的玉米。”
“哦，还有玉米。”众人惊奇。
冯爷爷紧接着领着众人到了后院，后院有很多在棚子底下放着的密封黑瓷缸。
有人好奇的上前看了一下，是正在发酵的麦子和碎玉米。
“就是这样发酵好就成麦芽糖了吗？”小桃子难得的先开口，趴在缸边上不肯走，大有等着麦子成麦芽糖的趋势。
卿卿和小宝过来。
小宝点点头：“应该是的。”
卿卿摇摇头：“怎么会，如果那么简单，那我们就一人抱着麦子和玉米回去就好了。”
徐凡点头复议：“一人一个缸抬走吧。”
不过大家都是开玩笑，没有认真真抬走的。
都跟在冯爷爷的身后，等着看他怎么制作麦芽糖。
“本来呢应该从第一步开始教你们的，但是因为比较耗时，所以我这边就简化一下步骤，跟你们说一下。”冯爷爷走到一个实木的桌子旁，桌子上面已经摆好了麦子和玉米之类的东西。
说到麦芽糖，冯爷爷的神色都严肃起来，指着面前的麦子和玉米：“这是晒干脱壳后的麦子，这是打碎的干玉米粒，要将这个麦子泡在水里一天一夜之后捞出来，再晾个三四天，把它压碎。”
“然后这个玉米碎也要泡，泡好要蒸，不要让它放凉，要还热的时候倒在这个麦子里。”
“再去发酵，发酵五六个小时，出来之后的汁水去熬，熬得时候一定要搅拌均匀，不然这个糖就糊了，然后等着放的差不多定型的时候用手去扯，扯好了去切，切好了凉了就是麦芽糖了。”
冯爷爷说的详细，大家都认真的点头听着。
以为冯爷爷说完每个人都可以拿着麦芽糖回去交差了。
谁曾想冯爷爷打开棚子下面几个大缸的塑料布，说：“正好今天我有发酵好的麦芽汁，你们来熬糖吧，熬好了晾好了，你们就拿回去交差。”
“啊？不是说让我们拿着您那个牛皮纸里的吗？”李正权最怕这些了，因为他人笨，怕自己搞砸了。
“那是个包装纸，里面什么都没有，是泡沫。”冯爷爷笑着。
李正权有些硬着头皮搞不来了。
但是泉泉积极：“我要熬糖，我要熬糖，我学会了自己做着吃。”
李正权拽了拽他：“臭小子，那要是学不会呢？”
“那你学啊，你学会了做给我吃，一样的，反正都是我吃。”
他盘算的到是挺好的，就是不吃亏。
许杨看着从刚刚开始就一言不发的卿卿，蹲下来问她：“卿卿是不是有点热？怎么不说话？”
卿卿摇摇头：“不热，许杨哥哥，只是你看，小宝有没有长大很多？”卿卿歪着头，圆溜溜的大眼睛盯着他一眨一眨的。
许杨好奇的去看，就见小宝和小桃子手牵着手，还在围观发酵麦芽糖的大缸。 ↑返回顶部↑