御厨的小饭馆 第144节（1 / 4）
馅料搅拌好，通通塞进豆腐箱里，盖上箱盖，将一个个装过馅料的豆腐箱摆放到盘子里。
锅里的水烧开上汽后，装了豆腐箱的盘子放进蒸锅里，大火蒸制。
蒸豆腐箱的时候，锅里热油，爆香葱花，随后放切好的胡萝卜丁碎和尖椒碎翻炒，尖椒霸道的辣香在锅里翻滚，叶宁有些馋了，她清清嗓子，继续翻炒，待胡萝卜丁尖椒炒香，加生抽香油白砂糖翻炒调味。
端起调好的水淀粉，均匀地淋进胡萝卜尖椒里。
胡萝卜尖椒加了水淀粉，烧到微开，汩汩浓香袭人。叶宁再次咽嗓子，随随即取出蒸好的豆腐箱。
蒸过的豆腐箱子柔软金黄，冒着阵阵豆腐特有的清香。叶宁把豆腐箱里多余的汤汁倒掉，然后码进盘子里。
她拿起勺子，舀一勺烧好的胡萝卜尖椒芡汁，浇到豆腐箱上。金黄柔软的豆腐箱被芡汁浇过之后，亮晶晶的，有种晶莹剔透的莹润感，仿若小金箱子掉进了水晶液里一般。
小天小冬围到灶边，舔着嘴巴，“想吃想吃，想吃豆腐箱……”
叶宁拿过筷子，说：“来，都尝尝吧。”
夹起色泽金亮的豆腐箱，轻轻一咬。炸过又蒸过的豆腐柔软地分裂开，浓浓的汤汁与馅料涌入口中，豆腐、馅料以及汤汁完美地融合在一起，素荤巧妙搭配，吃起来鲜，咸，润，清，味道丰富极有层次感。
感受着皮韧馅嫩、口感细腻的豆腐箱在口腔里爆发出的美妙滋味，叶宁呼出一口气，说：“真好吃。”
她抬头一瞧，入目里，舅舅他们埋着脑袋，一口一口往嘴里塞豆腐箱，似乎没有时间说话。她轻笑出声，说：“少吃一点，吃完了等会儿拿什么上桌。”
李洪生正想再去夹豆腐箱，听到叶宁的话，他及时止住筷子。回味着豆腐箱的味道，他说：“别吃了，这么多菜呢，等会儿还要吃别的。”
年夜饭差不多准备齐全了，一家人端着红烧猪头，去土地庙拜土地神。
土地庙里，王明明一家人也在拜土地神，见叶宁他们来了，王明明妈妈忙笑道：“你们也来了？”
视线扫过李洪生手里端的红烧猪头，王明明妈妈咂咂嘴，红润油亮的红烧猪头静置于大盘里，嫩嫩香香，那香得哟，怕是土地公公都要被香得显神了。
王明明妈妈盯着红烧猪头看，王明明也盯着看，王明明爸爸咽了下喉咙，强迫自己移开目光，再盯着看，他怕自己会不要脸地去问能不能尝一口他们手里的红烧猪头……
王明明一家人给叶宁他们让位置祭拜土地神。拜过土地神，就要吃年夜饭了。
田淑香打开电视机，此时央视正在播放《一年又一年》，这是春晚前的节目，马上春晚就要开始。开了电视，田淑香快速去摆好碗筷，敬先人，叶宁拿出鞭炮，要去外面点鞭炮，李洪生说：“我来点吧。”
“我来。”叶宁想点鞭炮。
“那你小心点。”
红红的鞭炮拉长，叶宁拿起打火机，靠近火引子。
“小心点啊。”屋檐下，田淑香叮嘱道。叶宁侧过脸，屋檐下，田淑香、李洪生、李满福、小天、小冬排排站着，都穿着崭新喜庆的大红袄子，李满福小天小冬捂着耳朵，紧张地望着鞭炮，叶宁笑说：“准备好了啊，要开始点了。”
小冬立刻捂紧耳朵，躲到小天后面。叶宁打开打火机，火苗凑到鞭炮引子上。引子一染上火，她快速跑开，跑开的同时，身后噼里啪啦地炸起来。
噼里啪啦声里，她极速站到屋檐下，与舅舅他们一同望着爆炸起来的鞭炮。浓浓的鞭炮烟雾里，叶宁颊边浮现出笑意，“过年了。”
鞭炮炸完，开始吃年夜饭。
烧白，粉蒸肉，红烧猪手，葱爆小羊羔、东坡霸王肘，红袍烧牛蛙，宫保虾球，酸菜鱼，啤酒鸭，可乐烧排骨，咸蛋黄鸡翅，糯米豆腐丸子，豆腐箱，鲍汁茄盒，白灼兰花，风味茄子，炒芹菜……
叶宁吃着软嫩多汁的豆腐箱，喝下一口雪梨果酒，肚子撑得有些难受了。她捂捂肚子，见小天一边打饱嗝一边掰猪手，满嘴都是油，她提醒道：“别吃太撑了，小心肚子胀了疼。”
“嗯！我还能吃好多好多！”小天把猪手掰下来，一口啃下去，筋韧的蹄筋连带着浓郁的肉汁从他嘴角溢出来。
田淑香吃着粉蒸肉，转头看春节联欢晚会，节目里，主持人正在吃饺子，饺子是国内最著名的饺王做的，此时饺王站在主持人身边，一一介绍着各式各样的饺子。 ↑返回顶部↑
锅里的水烧开上汽后，装了豆腐箱的盘子放进蒸锅里，大火蒸制。
蒸豆腐箱的时候，锅里热油，爆香葱花，随后放切好的胡萝卜丁碎和尖椒碎翻炒，尖椒霸道的辣香在锅里翻滚，叶宁有些馋了，她清清嗓子，继续翻炒，待胡萝卜丁尖椒炒香，加生抽香油白砂糖翻炒调味。
端起调好的水淀粉，均匀地淋进胡萝卜尖椒里。
胡萝卜尖椒加了水淀粉，烧到微开，汩汩浓香袭人。叶宁再次咽嗓子，随随即取出蒸好的豆腐箱。
蒸过的豆腐箱子柔软金黄，冒着阵阵豆腐特有的清香。叶宁把豆腐箱里多余的汤汁倒掉，然后码进盘子里。
她拿起勺子，舀一勺烧好的胡萝卜尖椒芡汁，浇到豆腐箱上。金黄柔软的豆腐箱被芡汁浇过之后，亮晶晶的，有种晶莹剔透的莹润感，仿若小金箱子掉进了水晶液里一般。
小天小冬围到灶边，舔着嘴巴，“想吃想吃，想吃豆腐箱……”
叶宁拿过筷子，说：“来，都尝尝吧。”
夹起色泽金亮的豆腐箱，轻轻一咬。炸过又蒸过的豆腐柔软地分裂开，浓浓的汤汁与馅料涌入口中，豆腐、馅料以及汤汁完美地融合在一起，素荤巧妙搭配，吃起来鲜，咸，润，清，味道丰富极有层次感。
感受着皮韧馅嫩、口感细腻的豆腐箱在口腔里爆发出的美妙滋味，叶宁呼出一口气，说：“真好吃。”
她抬头一瞧，入目里，舅舅他们埋着脑袋，一口一口往嘴里塞豆腐箱，似乎没有时间说话。她轻笑出声，说：“少吃一点，吃完了等会儿拿什么上桌。”
李洪生正想再去夹豆腐箱，听到叶宁的话，他及时止住筷子。回味着豆腐箱的味道，他说：“别吃了，这么多菜呢，等会儿还要吃别的。”
年夜饭差不多准备齐全了，一家人端着红烧猪头，去土地庙拜土地神。
土地庙里，王明明一家人也在拜土地神，见叶宁他们来了，王明明妈妈忙笑道：“你们也来了？”
视线扫过李洪生手里端的红烧猪头，王明明妈妈咂咂嘴，红润油亮的红烧猪头静置于大盘里，嫩嫩香香，那香得哟，怕是土地公公都要被香得显神了。
王明明妈妈盯着红烧猪头看，王明明也盯着看，王明明爸爸咽了下喉咙，强迫自己移开目光，再盯着看，他怕自己会不要脸地去问能不能尝一口他们手里的红烧猪头……
王明明一家人给叶宁他们让位置祭拜土地神。拜过土地神，就要吃年夜饭了。
田淑香打开电视机，此时央视正在播放《一年又一年》，这是春晚前的节目，马上春晚就要开始。开了电视，田淑香快速去摆好碗筷，敬先人，叶宁拿出鞭炮，要去外面点鞭炮，李洪生说：“我来点吧。”
“我来。”叶宁想点鞭炮。
“那你小心点。”
红红的鞭炮拉长，叶宁拿起打火机，靠近火引子。
“小心点啊。”屋檐下，田淑香叮嘱道。叶宁侧过脸，屋檐下，田淑香、李洪生、李满福、小天、小冬排排站着，都穿着崭新喜庆的大红袄子，李满福小天小冬捂着耳朵，紧张地望着鞭炮，叶宁笑说：“准备好了啊，要开始点了。”
小冬立刻捂紧耳朵，躲到小天后面。叶宁打开打火机，火苗凑到鞭炮引子上。引子一染上火，她快速跑开，跑开的同时，身后噼里啪啦地炸起来。
噼里啪啦声里，她极速站到屋檐下，与舅舅他们一同望着爆炸起来的鞭炮。浓浓的鞭炮烟雾里，叶宁颊边浮现出笑意，“过年了。”
鞭炮炸完，开始吃年夜饭。
烧白，粉蒸肉，红烧猪手，葱爆小羊羔、东坡霸王肘，红袍烧牛蛙，宫保虾球，酸菜鱼，啤酒鸭，可乐烧排骨，咸蛋黄鸡翅，糯米豆腐丸子，豆腐箱，鲍汁茄盒，白灼兰花，风味茄子，炒芹菜……
叶宁吃着软嫩多汁的豆腐箱，喝下一口雪梨果酒，肚子撑得有些难受了。她捂捂肚子，见小天一边打饱嗝一边掰猪手，满嘴都是油，她提醒道：“别吃太撑了，小心肚子胀了疼。”
“嗯！我还能吃好多好多！”小天把猪手掰下来，一口啃下去，筋韧的蹄筋连带着浓郁的肉汁从他嘴角溢出来。
田淑香吃着粉蒸肉，转头看春节联欢晚会，节目里，主持人正在吃饺子，饺子是国内最著名的饺王做的，此时饺王站在主持人身边，一一介绍着各式各样的饺子。 ↑返回顶部↑