御厨的小饭馆 第144节（3 / 4）
“哎，这就来！”
碗里舀了四个大汤圆，有大四喜之意，叶宁用筷子分开圆圆鼓鼓的汤圆，汤圆皮儿糯糯地分开，咸香的馅料带着浓汁流溢出来，她赶紧吃进嘴里。
冬瓜水嫩软乎，香菇入味鲍汁，腊肉咸咸香香，香糯的汤圆皮儿与馅料裹挟着在嘴里交织，叶宁弯弯眼角，“香糯入味，上品也！”
听到她的夸奖，田淑香含笑，“要是不够，锅里还有。”
吃过早饭，叶宁系上围裙去厨房。盆里倒入面粉，打入鸡蛋，再淋一些油进去。再把盐、熟芝麻撒进面粉里。
用筷子搅拌均匀，然后再分次加入一些凉水，边加边搅，最后叶宁将面粉揉成面团。面团揉到光滑，差不多醒了二十分钟，她拿出擀面杖把面团擀成薄皮。薄皮切成方方正正的小块，在小块上切条，但两端不切断。
面皮小方块四角对折，翻成了花的样子，翻花生胚就做好，等待下油锅炸。
锅里油温差不多六成热的时候，叶宁将一个个翻花炸进去。白白的翻花在热油的炸制下，缓缓浮到油面上，穿上金色外衣，变成金翻花。
叶宁用筷子压了压炸得金黄喷香的翻花，灶边小天小冬流着口水，等待翻花炸好。
热油咕嘟咕嘟炸着翻花，不多久，翻花炸好，叶宁用漏勺捞出来沥油。
金黄的炸翻花堆积在盘子里，冒着酥酥的香味，直引人食指大动，口舌生涎。
“吃吧。”见小天小冬馋得不得了的样子，叶宁笑道。
小天小冬洗了手，快速去拿炸翻花。金黄的炸翻花之间散布着黑芝麻，阵阵芝麻酥香入鼻，他俩快速将炸翻花吃进嘴里。
炸翻花焦香酥脆的，酥到掉渣，俩小孩咔嚓咔嚓地吃着，脸上溢满开心的笑。
将炸翻花装到礼盒里，穿上新衣，领上礼物，一家人准备外出拜年了。
“王奶奶，过年好呀！”
王奶奶王爷爷忙去拿红包，“过年好过年好！快进屋来坐！”
“姐姐！”小宝见叶宁来了，瞳仁一亮，宛若骤然亮起的大灯泡，他哒哒哒跑过来。
“唉，乖。”叶宁给他小红包，他接过红包，仍然目含期待地仰视她。叶宁失笑，从兜里掏出糖果。
“谢谢姐姐！”小宝兴高采烈。叶宁摸摸他脑袋，说：“吃炸翻花吗？比糖果还好吃。”
“吃！”
堂屋里，王爷爷王奶奶，王家明以及小宝吃着炸翻花，连连夸赞，赞不绝口。
“宁宁你这炸翻花炸得可真香！”王奶奶笑得合不拢嘴，似乎这炸翻花好吃到了她心坎上。
“就是就是，老头子我吃了那么多年炸翻花，就数你做的最好吃！”王爷爷边吃边竖起大拇指。
王家明也跟着点头，“宁宁手艺真不错。”
“好吃好吃！”小宝手舞足蹈，嘴角都是炸翻花渣渣。
叶宁拿起一个炸翻花，嚼了嚼，说：“要是喜欢吃，我再多做一些。”
“好！”小宝第一个出声。王奶奶有些不好意思，“那、那我们就不客气了啊。”
“客气什么。”
次日，王奶奶早早地起来给小宝收拾行李。收拾着行李，她不断地叹息。 ↑返回顶部↑
碗里舀了四个大汤圆，有大四喜之意，叶宁用筷子分开圆圆鼓鼓的汤圆，汤圆皮儿糯糯地分开，咸香的馅料带着浓汁流溢出来，她赶紧吃进嘴里。
冬瓜水嫩软乎，香菇入味鲍汁，腊肉咸咸香香，香糯的汤圆皮儿与馅料裹挟着在嘴里交织，叶宁弯弯眼角，“香糯入味，上品也！”
听到她的夸奖，田淑香含笑，“要是不够，锅里还有。”
吃过早饭，叶宁系上围裙去厨房。盆里倒入面粉，打入鸡蛋，再淋一些油进去。再把盐、熟芝麻撒进面粉里。
用筷子搅拌均匀，然后再分次加入一些凉水，边加边搅，最后叶宁将面粉揉成面团。面团揉到光滑，差不多醒了二十分钟，她拿出擀面杖把面团擀成薄皮。薄皮切成方方正正的小块，在小块上切条，但两端不切断。
面皮小方块四角对折，翻成了花的样子，翻花生胚就做好，等待下油锅炸。
锅里油温差不多六成热的时候，叶宁将一个个翻花炸进去。白白的翻花在热油的炸制下，缓缓浮到油面上，穿上金色外衣，变成金翻花。
叶宁用筷子压了压炸得金黄喷香的翻花，灶边小天小冬流着口水，等待翻花炸好。
热油咕嘟咕嘟炸着翻花，不多久，翻花炸好，叶宁用漏勺捞出来沥油。
金黄的炸翻花堆积在盘子里，冒着酥酥的香味，直引人食指大动，口舌生涎。
“吃吧。”见小天小冬馋得不得了的样子，叶宁笑道。
小天小冬洗了手，快速去拿炸翻花。金黄的炸翻花之间散布着黑芝麻，阵阵芝麻酥香入鼻，他俩快速将炸翻花吃进嘴里。
炸翻花焦香酥脆的，酥到掉渣，俩小孩咔嚓咔嚓地吃着，脸上溢满开心的笑。
将炸翻花装到礼盒里，穿上新衣，领上礼物，一家人准备外出拜年了。
“王奶奶，过年好呀！”
王奶奶王爷爷忙去拿红包，“过年好过年好！快进屋来坐！”
“姐姐！”小宝见叶宁来了，瞳仁一亮，宛若骤然亮起的大灯泡，他哒哒哒跑过来。
“唉，乖。”叶宁给他小红包，他接过红包，仍然目含期待地仰视她。叶宁失笑，从兜里掏出糖果。
“谢谢姐姐！”小宝兴高采烈。叶宁摸摸他脑袋，说：“吃炸翻花吗？比糖果还好吃。”
“吃！”
堂屋里，王爷爷王奶奶，王家明以及小宝吃着炸翻花，连连夸赞，赞不绝口。
“宁宁你这炸翻花炸得可真香！”王奶奶笑得合不拢嘴，似乎这炸翻花好吃到了她心坎上。
“就是就是，老头子我吃了那么多年炸翻花，就数你做的最好吃！”王爷爷边吃边竖起大拇指。
王家明也跟着点头，“宁宁手艺真不错。”
“好吃好吃！”小宝手舞足蹈，嘴角都是炸翻花渣渣。
叶宁拿起一个炸翻花，嚼了嚼，说：“要是喜欢吃，我再多做一些。”
“好！”小宝第一个出声。王奶奶有些不好意思，“那、那我们就不客气了啊。”
“客气什么。”
次日，王奶奶早早地起来给小宝收拾行李。收拾着行李，她不断地叹息。 ↑返回顶部↑