第3节(3 / 4)

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  “白露你饿了吗,要不要吃点东西。“聂霜说着,从自己的柜子里拿出几副碗筷,她备了不少锅碗瓢盆在寝室,可以偶尔给室友开个小灶,她就是那种一天不下厨就手痒的人。
  保温杯的盖子掀开,香气瞬间窜出,在房间里到处乱飘。
  “好香……“
  俞白露的脚已经忍不住迈出步子挪到聂霜身旁。
  ”这是什么?”香地她人都快站不住了。
  “秃黄油。”
  “就是只取大闸蟹的蟹膏蟹黄炒制,用黄酒焖一下,不用再加其他食材做什么菜,配白米饭素面条就是最好吃的。白露你吃过黄油拌饭,或者酱油拌饭吗?就跟那种吃法差不多,只不过秃黄油拌饭更奢侈一些。“
  “太香了……”
  哪怕是以前吃大闸蟹俞白露都没觉得这么香过。毕竟这是单单取大闸蟹中最精华的部分蟹膏蟹黄做的,味道肯定更加浓烈突出,也一定更费时费工,一只大闸蟹也出不了多少蟹黄蟹膏。这里却有这么大一锅,如果被那些爱吃的人瞧见,一定会走不动路吧。
  不需要剥壳,也不需要单单挑出蟹黄蟹膏,更不用时时刻刻担心没几口就吃完了,只需要狠狠地挖上一大勺放进嘴巴里,就可以体会到味觉巅峰的感受,自然最美妙的馈赠,浓郁的秋天完完全全在舌尖爆炸。
  味道清淡的白米饭,素面条,越是能烘托出秃黄油极致美妙的味道。
  简直是……
  让人疯狂的食物。
  金灿灿,油润润的秃黄油。
  连蒸腾的水汽都带着鲜甜的气息,隐约可见几块完整大块的蟹黄,被滑腻的油光包裹着,米分酥油润,稠乎乎的蟹膏也染上些许金黄色,颜色瞧着黯淡些,但完全不会损害它给人的美味印象。因为放在保温杯里,秃黄油依旧保持着比较好的口感状态,黏稠,柔软,温热,润而不腻,光是想象当它送进口中,被口腔所融化,不,融为一体的时候,就忍住让人兴奋起来!
  “是啊,很香吧。”聂霜微微一笑,双眸弯弯,“其实秃黄油古法是要用猪油炒的,毕竟大荤配大油。不过今年我改用了蟹油,用葱姜爆香之后,再用黄酒焖会儿,剩下的大闸蟹拿来熬蟹汤作为高汤调味,最后淋上大闸蟹熬制的油滋滋的蟹油,大闸蟹的鲜甜才能汇聚到极致……”
  “别说了……”再说她就要把整罐都抢走吃掉!
  “这个,是你做的?”俞白露问。
  “嗯啊!”聂霜用力点头,双眸亮晶晶地像是藏着星星,“我很喜欢下厨,其实我家就是开餐馆,爸爸妈妈也很会做菜!”
  俞白露沉默。
  但她看聂霜的眼神却越来越火热。
  俞白露本身是个相当挑食的人,挑食还能长到173也多亏父母的基因好。她本人是既挑食又经常懒得吃饭,所以长得高又瘦。而且还是黑暗料理界的翘楚,下厨做饭不把自己毒死就很不错了,如今她却遇见了这么一个厨艺棒棒嗒的软妹室友!
  妈妈再也不用担心我在大学被自己饿死了!
  太幸福了!
  俞白露一直不明白为什么有人能把一堆血淋淋的肉做成很好吃的菜,能把面包做成各种漂亮的模样,明明不就是一团黏糊糊的面团?更不明白菜谱里写的盐适量,醋少许是什么鬼,不写清楚会逼死强迫症的好吗?!
  总之……
  她是个厨艺白痴。
  俞白露仿佛看到——
  可爱的小霜背后笼罩着一团亮瞎眼的圣洁的大闸蟹之光。
  “我先给你盛碗饭,就是不知道你们喜欢吃硬饭还是软饭,所以我只能做了……” ↑返回顶部↑

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