膳房美人 第4节（3 / 4）
再依次夹起莼菜喝嫩笋放入嘴中。
形似卷曲小荷叶的莼菜，经过面汤的烹煮，已经变得舒展柔软，入口即是带着野菜清香的顺滑口感。嫩笋自不必说，是难以言喻的鲜爽与脆嫩，为汤羹总体增添了清爽鲜美。
最后是生得胖乎乎的汤饼——沈陆离觉得，与其说是汤饼，倒是先前容娇说得“疙瘩”更符合其形其状。捏得形状有些随意，但十分小巧，一口就是一个，味道是面食独有的敦厚感，细细品来是适口的咸香，嚼一嚼自有一股筋道，勾得人一勺一勺地停不下来。
等沈陆离额头出了一层薄汗，才停下手来，发觉自己已然用了小半碗。
他放下勺子，抬首就撞进一双盛了星籽的眼睛，含了高兴与对夸奖的期盼，有点像……搓着手等待食物的雪白兔子。
沈陆离下意识地弯了弯薄唇，对容娇温声夸赞了这碗汤，尤其提到了口感味道都颇佳的小疙瘩：“里头的汤饼尤其好吃，只不过听先前姑娘提及的，好似是叫……疙瘩？”
听闻沈陆离由衷地赞叹，容娇圆圆的眼儿便翘了起来，整张娇面都漾起甜甜的笑意，像灯下盛放的一朵芙蓉。
“这羹汤原本是叫疙瘩汤，但这名字有些粗鄙难以入耳，便临时改了一个。”提及原本的名字，容娇轻咬了一下唇，有些不好意思地说道：“古人称油煎笋为煿金，水煮笋为煮玉，我便借了古人的起名。又因着小疙瘩和汤饼有些相似，就临时改作了莼菜煮玉汤饼。”
“路侍卫既然夸了我做的菜色香味俱全，那我总不能在菜名上逊色几分。”容娇眉眼盈盈，似月华坠入其中。
“姑娘巧思，是我万万不能及的。”沈陆离深邃的眉眼不自觉柔和下来，又轻声夸了一句容娇，然后带着浅笑看容娇欣喜又含着被夸奖后害羞的模样。
这冰冷冷的皇宫里面，怎么会有如此娇憨可人的少女？
沈陆离甚至觉得是自己恍惚间做了一场梦，幻化出一个窈窕俏丽的小兔仙，用来聊以慰藉自己疲乏无力、又孤独劳累的心。
“路侍卫也尝一尝这一道柳叶韭，也是一道极少见的菜肴，和这莼菜疙瘩汤是‘天作之合’。”容娇低垂着眼睫，绾了绾鬓边的碎发，用有些微凉的手碰了碰自己红红的耳廓。
容娇的手指传回耳廓从前未曾有过的温度，不由在心底轻轻啐了自己一口：从前也没少见那些周正清秀的侍卫们，怎么就今日这样紧张慌乱呢？
若是被姑姑瞧见了，指定要说一句“不矜持”了。
沈陆离被容娇的软音弄得心头轻轻一颤，依言用了一口柳叶韭。
柳叶韭是用花朵状的白色小瓷碗盛着的，摆成了一朵碧绿色的花儿，嫩黄的细姜丝则像丝丝散开的花蕊，一闻即有一股韭香扑鼻，其中还掺杂着着些许柳叶独有的清香。
放入嘴中，首先涌上来的就是陈醋的清酸，随后接连而至的是甜味，与先前的酸味融合成好吃的酸甜口，姜丝恰到好处的辣味起到了锦上添花的作用。
一指粗细的柳叶丝和韭菜丝正是最水嫩的时候，放入嘴中便是香气冲天的，满带着春天的味道，叫人惊艳。
这般开胃的小菜，若是多吃几口，难免会觉得口干舌燥，而清清淡淡的莼菜疙瘩汤则可以起到调和的作用。相对的，莼菜疙瘩汤要是多用了，就会觉得淡而无味，这时配上柳叶韭，嘴里滋味就会丰富起来。
确如容娇所说，这两者是一对天作之合。
沈陆离尝了一口之后，便像一发不可收拾一样，一口气用完了所有的膳食。
“这柳叶韭，清爽有滋味，嚼起来只觉得鲜嫩，并无半分粗硬感，和莼菜汤饼十分相配。”沈陆离轻微地点着头，不住口地称赞着：“之后若是有机会，定要自己做一回才是，只是怕不如姑娘做的”
容娇笑眯眯道：“这不要紧的，到时候路侍卫可以直接问我要调料方子就行。只是路侍卫可要抓紧了时间。”
见沈陆离面带几分疑惑，容娇就细声细语地解释道：“我先前说这柳叶韭难得，并非是在做法调味方面，而是在于食材难得。”
“韭菜在早春才最是好吃，没有容易嵌牙的纤维感，且有独特的辛香味。若是过了早春，这韭香味就会变得平庸了。”容娇如数家珍般点着指头算数：“如今已经到了二月底，至多再过一个多月，这韭菜就不好吃了。而柳叶更是难得，要取刚发出的嫩芽，只有几天的时间能尝到罢了。”
说罢，容娇就微微嘟了嘟唇，流露出一分遗憾的神色。
沈陆离浅笑着点头：“时日颇短，不能多尝，很是可惜。”
容娇却是收了那一分遗憾，欢喜起来：“不过柳叶不能吃的时候，正是上林苑梅花掉落的时候，就可以拿了梅花来做梅花汤饼吃。再过几日，枸杞头、芦蒿、嫩蘑菇、菊苗什么的就都来了，可以撒拌蔬菜、菊苗煎和三脆羹吃。”
原先她只惯会做面食，如今这一道道菜可以学习起来了。 ↑返回顶部↑
形似卷曲小荷叶的莼菜，经过面汤的烹煮，已经变得舒展柔软，入口即是带着野菜清香的顺滑口感。嫩笋自不必说，是难以言喻的鲜爽与脆嫩，为汤羹总体增添了清爽鲜美。
最后是生得胖乎乎的汤饼——沈陆离觉得，与其说是汤饼，倒是先前容娇说得“疙瘩”更符合其形其状。捏得形状有些随意，但十分小巧，一口就是一个，味道是面食独有的敦厚感，细细品来是适口的咸香，嚼一嚼自有一股筋道，勾得人一勺一勺地停不下来。
等沈陆离额头出了一层薄汗，才停下手来，发觉自己已然用了小半碗。
他放下勺子，抬首就撞进一双盛了星籽的眼睛，含了高兴与对夸奖的期盼，有点像……搓着手等待食物的雪白兔子。
沈陆离下意识地弯了弯薄唇，对容娇温声夸赞了这碗汤，尤其提到了口感味道都颇佳的小疙瘩：“里头的汤饼尤其好吃，只不过听先前姑娘提及的，好似是叫……疙瘩？”
听闻沈陆离由衷地赞叹，容娇圆圆的眼儿便翘了起来，整张娇面都漾起甜甜的笑意，像灯下盛放的一朵芙蓉。
“这羹汤原本是叫疙瘩汤，但这名字有些粗鄙难以入耳，便临时改了一个。”提及原本的名字，容娇轻咬了一下唇，有些不好意思地说道：“古人称油煎笋为煿金，水煮笋为煮玉，我便借了古人的起名。又因着小疙瘩和汤饼有些相似，就临时改作了莼菜煮玉汤饼。”
“路侍卫既然夸了我做的菜色香味俱全，那我总不能在菜名上逊色几分。”容娇眉眼盈盈，似月华坠入其中。
“姑娘巧思，是我万万不能及的。”沈陆离深邃的眉眼不自觉柔和下来，又轻声夸了一句容娇，然后带着浅笑看容娇欣喜又含着被夸奖后害羞的模样。
这冰冷冷的皇宫里面，怎么会有如此娇憨可人的少女？
沈陆离甚至觉得是自己恍惚间做了一场梦，幻化出一个窈窕俏丽的小兔仙，用来聊以慰藉自己疲乏无力、又孤独劳累的心。
“路侍卫也尝一尝这一道柳叶韭，也是一道极少见的菜肴，和这莼菜疙瘩汤是‘天作之合’。”容娇低垂着眼睫，绾了绾鬓边的碎发，用有些微凉的手碰了碰自己红红的耳廓。
容娇的手指传回耳廓从前未曾有过的温度，不由在心底轻轻啐了自己一口：从前也没少见那些周正清秀的侍卫们，怎么就今日这样紧张慌乱呢？
若是被姑姑瞧见了，指定要说一句“不矜持”了。
沈陆离被容娇的软音弄得心头轻轻一颤，依言用了一口柳叶韭。
柳叶韭是用花朵状的白色小瓷碗盛着的，摆成了一朵碧绿色的花儿，嫩黄的细姜丝则像丝丝散开的花蕊，一闻即有一股韭香扑鼻，其中还掺杂着着些许柳叶独有的清香。
放入嘴中，首先涌上来的就是陈醋的清酸，随后接连而至的是甜味，与先前的酸味融合成好吃的酸甜口，姜丝恰到好处的辣味起到了锦上添花的作用。
一指粗细的柳叶丝和韭菜丝正是最水嫩的时候，放入嘴中便是香气冲天的，满带着春天的味道，叫人惊艳。
这般开胃的小菜，若是多吃几口，难免会觉得口干舌燥，而清清淡淡的莼菜疙瘩汤则可以起到调和的作用。相对的，莼菜疙瘩汤要是多用了，就会觉得淡而无味，这时配上柳叶韭，嘴里滋味就会丰富起来。
确如容娇所说，这两者是一对天作之合。
沈陆离尝了一口之后，便像一发不可收拾一样，一口气用完了所有的膳食。
“这柳叶韭，清爽有滋味，嚼起来只觉得鲜嫩，并无半分粗硬感，和莼菜汤饼十分相配。”沈陆离轻微地点着头，不住口地称赞着：“之后若是有机会，定要自己做一回才是，只是怕不如姑娘做的”
容娇笑眯眯道：“这不要紧的，到时候路侍卫可以直接问我要调料方子就行。只是路侍卫可要抓紧了时间。”
见沈陆离面带几分疑惑，容娇就细声细语地解释道：“我先前说这柳叶韭难得，并非是在做法调味方面，而是在于食材难得。”
“韭菜在早春才最是好吃，没有容易嵌牙的纤维感，且有独特的辛香味。若是过了早春，这韭香味就会变得平庸了。”容娇如数家珍般点着指头算数：“如今已经到了二月底，至多再过一个多月，这韭菜就不好吃了。而柳叶更是难得，要取刚发出的嫩芽，只有几天的时间能尝到罢了。”
说罢，容娇就微微嘟了嘟唇，流露出一分遗憾的神色。
沈陆离浅笑着点头：“时日颇短，不能多尝，很是可惜。”
容娇却是收了那一分遗憾，欢喜起来：“不过柳叶不能吃的时候，正是上林苑梅花掉落的时候，就可以拿了梅花来做梅花汤饼吃。再过几日，枸杞头、芦蒿、嫩蘑菇、菊苗什么的就都来了，可以撒拌蔬菜、菊苗煎和三脆羹吃。”
原先她只惯会做面食，如今这一道道菜可以学习起来了。 ↑返回顶部↑