膳房美人 第58节（3 / 4）
盘子的四周点缀了烤制过的蔬菜，散发着焦香。
可是最叫人注目的，却是盘子中间绽放开来的一朵肉花。
花边是焦褐色、油润晶亮的外层，花里面是颜色娇嫩、溢着汁水的嫩肉。
“花香”浓郁，让人陶醉。
难怪叫花炙排骨，除了炙烤这一特点外，用刀工将排骨肉切出一朵花的模样，也实在叫人眼前一亮。
又察觉到盘子上传来的温度不是那样的滚烫，沈陆离心中不由动了一下。
看来这道花炙排骨，应当上了一段时间。
可娇娇没有动，反而在等他回来。
“确实好看。”沈陆离温声笑了一下，向容娇夹了一大块的炙肉：“瞧着味道也很不错。”
容娇抿着唇笑了，也向沈陆离夹了一筷子，推了推一个不打眼的蘸碟：“这是方才随着排骨上来，说是可以蘸着解腻。”
见沈陆离夹起炙肉，容娇也带着笑尝了一口。
花炙排骨身为珍味楼的招牌，这火候和时间都拿捏得好好的。
排骨肉本就肉质细嫩，经过长时间的腌制与烤制，已经浸满了酱香的滋味。
表面呈现诱人的焦黄色，咀嚼起来是酥脆焦香的口感，内里却是鲜嫩多汁，一咬就有充盈的肉汁迫不及待地流到舌尖，带来让人满足喟叹的味道。
外焦里嫩。
若是细细地砸吧一下，还能从里面品尝出甜甜的酒香。
然而多吃两块，就能感受到清晰的肥腻感。
这时候蘸上那蘸碟中玛瑙色的酱汁，就会为排骨肉裹上一层偏酸的青梅酱汁，使得肥腻变为肥美。
叫人停不下来嘴巴。
容娇觉得差不多吃饱了，就歇下了筷子。
沈陆离适时地递上了一块干净的帕子，温柔道：“你拿着，”
想起自己嘴上应该吃得油乎乎的，容娇赶紧将脸瞥到了一边，不好意思地应了一声。
沈陆离浅笑一下，起身先去楼下结账。
掌柜哪里敢收皇上的饭钱呢？
巧妙地说盛长福已经预付过之后，又奉上了许多端午集市上的精致玩意儿。
这倒是沈陆离先前的吩咐，免得容娇挤在人群中挑选，被挤着了可不大好。
让沈陆离最意外的，是一支蜜粉色水晶扇形簪子。
他记得，容娇路过店家展出的新品时，对这支簪子多望了两眼。
沈陆离是想着，先带容娇填饱了肚子、欣赏完赛龙舟，再将这支簪子买给容娇。
没成想这珍味楼的掌柜如此乖觉。 ↑返回顶部↑
可是最叫人注目的，却是盘子中间绽放开来的一朵肉花。
花边是焦褐色、油润晶亮的外层，花里面是颜色娇嫩、溢着汁水的嫩肉。
“花香”浓郁，让人陶醉。
难怪叫花炙排骨，除了炙烤这一特点外，用刀工将排骨肉切出一朵花的模样，也实在叫人眼前一亮。
又察觉到盘子上传来的温度不是那样的滚烫，沈陆离心中不由动了一下。
看来这道花炙排骨，应当上了一段时间。
可娇娇没有动，反而在等他回来。
“确实好看。”沈陆离温声笑了一下，向容娇夹了一大块的炙肉：“瞧着味道也很不错。”
容娇抿着唇笑了，也向沈陆离夹了一筷子，推了推一个不打眼的蘸碟：“这是方才随着排骨上来，说是可以蘸着解腻。”
见沈陆离夹起炙肉，容娇也带着笑尝了一口。
花炙排骨身为珍味楼的招牌，这火候和时间都拿捏得好好的。
排骨肉本就肉质细嫩，经过长时间的腌制与烤制，已经浸满了酱香的滋味。
表面呈现诱人的焦黄色，咀嚼起来是酥脆焦香的口感，内里却是鲜嫩多汁，一咬就有充盈的肉汁迫不及待地流到舌尖，带来让人满足喟叹的味道。
外焦里嫩。
若是细细地砸吧一下，还能从里面品尝出甜甜的酒香。
然而多吃两块，就能感受到清晰的肥腻感。
这时候蘸上那蘸碟中玛瑙色的酱汁，就会为排骨肉裹上一层偏酸的青梅酱汁，使得肥腻变为肥美。
叫人停不下来嘴巴。
容娇觉得差不多吃饱了，就歇下了筷子。
沈陆离适时地递上了一块干净的帕子，温柔道：“你拿着，”
想起自己嘴上应该吃得油乎乎的，容娇赶紧将脸瞥到了一边，不好意思地应了一声。
沈陆离浅笑一下，起身先去楼下结账。
掌柜哪里敢收皇上的饭钱呢？
巧妙地说盛长福已经预付过之后，又奉上了许多端午集市上的精致玩意儿。
这倒是沈陆离先前的吩咐，免得容娇挤在人群中挑选，被挤着了可不大好。
让沈陆离最意外的，是一支蜜粉色水晶扇形簪子。
他记得，容娇路过店家展出的新品时，对这支簪子多望了两眼。
沈陆离是想着，先带容娇填饱了肚子、欣赏完赛龙舟，再将这支簪子买给容娇。
没成想这珍味楼的掌柜如此乖觉。 ↑返回顶部↑