第117节（4 / 4）
原来是这样啊……
江师兄也不理争霸赛获奖者，只对商怀砚说话：“你一直在吃小师弟的料理吧？小师弟的料理现在虽然还没有完全继承到师父的味道，但一些理念应该也初具端倪了——他们都具有非常强烈的排他性。是不是感觉吃了他们的料理之后，很长一段时间里，至少两三天的时间里，会觉得吃别的任何东西都不是那个味道？
“这还是对普通食客而言的。
“对于厨师来说，他们的反应更强烈，心理素质差一点的，在骤然吃了师父的料理之后，很可能从此丧失做菜的自信，不仅不能进步，反而还会在此后的数年之内不断倒退，连自己本来有的水平都达不到了。
“所以师父自退休以后，除了给白棠和自己做菜之外，动刀的时间都少了。”
说到这里，江师兄非常感慨，对于一个顶尖的厨师而言，没有食客，不常动刀，本身就是一件很心酸的事情。
“那位固然是厨艺界的一个奇迹与现象，但是世界上那么多的人，那位就算天天做菜，能做几个人的菜？还是要最大限度的提升所有食客能够吃到的料理的水准，才更具有意义吧？”金奖获得者又忍不住说话了，他还问商怀砚，“你回想一下你日常品尝的味道——我说的没错吧？” ↑返回顶部↑
江师兄也不理争霸赛获奖者，只对商怀砚说话：“你一直在吃小师弟的料理吧？小师弟的料理现在虽然还没有完全继承到师父的味道，但一些理念应该也初具端倪了——他们都具有非常强烈的排他性。是不是感觉吃了他们的料理之后，很长一段时间里，至少两三天的时间里，会觉得吃别的任何东西都不是那个味道？
“这还是对普通食客而言的。
“对于厨师来说，他们的反应更强烈，心理素质差一点的，在骤然吃了师父的料理之后，很可能从此丧失做菜的自信，不仅不能进步，反而还会在此后的数年之内不断倒退，连自己本来有的水平都达不到了。
“所以师父自退休以后，除了给白棠和自己做菜之外，动刀的时间都少了。”
说到这里，江师兄非常感慨，对于一个顶尖的厨师而言，没有食客，不常动刀，本身就是一件很心酸的事情。
“那位固然是厨艺界的一个奇迹与现象，但是世界上那么多的人，那位就算天天做菜，能做几个人的菜？还是要最大限度的提升所有食客能够吃到的料理的水准，才更具有意义吧？”金奖获得者又忍不住说话了，他还问商怀砚，“你回想一下你日常品尝的味道——我说的没错吧？” ↑返回顶部↑