第100节(3 / 4)
因为菜品的制作非常复杂,每道菜都包含了厨师的心血,即使在高调的评审都不会随意的浪费每道菜。
白川丰雄这次做了蒲烧鳗鱼苞,就是鳗鱼面包,在选定材料的基础上,这道菜必须是完整的创意菜品,但为了抢占时间,他缺少了一些新颖的部分,菜品完成是存在着缺陷的。
这样的失误在每个选手身上都有可能发生,评审们客官的点评之后,裁判开始宣布分数。
白川丰雄在第一场比赛中最高得分为7,最低得分为5。
总分是72。
程袖菜品端到评审面前,菌香扑鼻,让评审们都精神一阵。
每段的鳗鱼都淋上了适量的酱汁,红色酱汁,发着油亮的光泽,刚入嘴,就能品尝到酸中含甜的味道。
酸味沁入鳗鱼的肉里,鲜香之气像是被点燃的烟花,在嘴中突然间就炸出了色彩缤纷的味道,就像是漫天踩气球,那种愉悦感是从味觉中,转移到了感觉之上。
鱼肉的处理及其的完美,肉质细嫩,光滑有型,可以看出厨师的火工和刀工有多强,评审们有时候不喜欢这样基本功太优秀的,主要原因是这样的厨师精专于手底功夫,缺少灵性,不适合博古斯赛,但是这道菜最让人心生感叹的就是厨师从功夫到创意,都做到了极致,这是在很多世界名厨身上才能看到的。
评审们吃完最后一块的河鳗鱼肉,非常不满足,连蘸了酱汁的菌蘑一些配菜,都吃得干干净净,这才放下手里的刀叉。
在打分的时候,每个人几乎都没有犹豫。
裁判走近高台,宣布程袖的得分:“程袖得分11,10,10,10,10……”
全场陷入了诡异的安静当中,所有人都屏住呼吸,就听在裁判用发黏的口语说着10,一口气说了8个。
满分!
竟然获得了所有评委的满分!
白川丰雄猛然抬头,一脸的不可置信。
恩佐攥着拳头,旁边却没有能让他发泄的地方,只能大吼一声,愤怒之意已经无法掩盖,旁边的人诧异望着他。
不只有他,还有贝尔纳、安迪,他们的脸色阴沉着,看着程袖的目光像要吃人一般。
当然,有人为此而兴奋的,小卷毛比尔挥着手用力的鼓掌,兴奋道:“太棒了!真的太棒了!”
谢荣拉扯着宋池的胳膊,笑得合不拢嘴:“快看恩佐的脸色,太精彩了。”
博古斯决赛的观众绝对是世界上赛事变心最快的观众,昨天他们还在为恩佐、白川丰雄欢呼,现在他们就为程袖欢呼,已经忘记了白川丰雄在昨天为他们带来多少胜利的愉悦感。
屏幕排名发生了新的变化,程袖的个人成绩上升到了第3位,只是一场比赛,就压倒了5个已经拿到本场分数的选手,这样的实力,让很多人都产生了惧怕的心里。
程袖实力真的非常的强……
恩佐铁青着脸望着程袖。他不相信程袖能一直站在赛场上,程袖本人虽然攻克不了,那就向她队友下手。
在比赛结束,到了替换队友的时间,程袖仍然站在炉灶前,纹丝不动。
“她怎么还站在上面?比赛不是已经结束了吗?”
在选手、观众、记者都抱着疑惑时,程袖接过了裁判手中第二场比赛的手卡。
恩佐怔了怔:“她想连战两场吗?”
程袖连战第二场,让场内气氛更加沸腾,观众们兴奋不已,呐喊声许久不停,华人们眼含热泪,他们这里有很多人都观看过三四届的博古斯决赛,但以往他们听到这种程度的欢呼声都是为了意大利队,法国队……西方人对西餐有着着迷般的喜爱,不像现在,他们虽然没有品尝到程袖做得中餐,但已经被程袖的表演及表现给打动。
这场比赛程袖主动选择挑战的对手——法国主力选手贝尔纳。 ↑返回顶部↑
白川丰雄这次做了蒲烧鳗鱼苞,就是鳗鱼面包,在选定材料的基础上,这道菜必须是完整的创意菜品,但为了抢占时间,他缺少了一些新颖的部分,菜品完成是存在着缺陷的。
这样的失误在每个选手身上都有可能发生,评审们客官的点评之后,裁判开始宣布分数。
白川丰雄在第一场比赛中最高得分为7,最低得分为5。
总分是72。
程袖菜品端到评审面前,菌香扑鼻,让评审们都精神一阵。
每段的鳗鱼都淋上了适量的酱汁,红色酱汁,发着油亮的光泽,刚入嘴,就能品尝到酸中含甜的味道。
酸味沁入鳗鱼的肉里,鲜香之气像是被点燃的烟花,在嘴中突然间就炸出了色彩缤纷的味道,就像是漫天踩气球,那种愉悦感是从味觉中,转移到了感觉之上。
鱼肉的处理及其的完美,肉质细嫩,光滑有型,可以看出厨师的火工和刀工有多强,评审们有时候不喜欢这样基本功太优秀的,主要原因是这样的厨师精专于手底功夫,缺少灵性,不适合博古斯赛,但是这道菜最让人心生感叹的就是厨师从功夫到创意,都做到了极致,这是在很多世界名厨身上才能看到的。
评审们吃完最后一块的河鳗鱼肉,非常不满足,连蘸了酱汁的菌蘑一些配菜,都吃得干干净净,这才放下手里的刀叉。
在打分的时候,每个人几乎都没有犹豫。
裁判走近高台,宣布程袖的得分:“程袖得分11,10,10,10,10……”
全场陷入了诡异的安静当中,所有人都屏住呼吸,就听在裁判用发黏的口语说着10,一口气说了8个。
满分!
竟然获得了所有评委的满分!
白川丰雄猛然抬头,一脸的不可置信。
恩佐攥着拳头,旁边却没有能让他发泄的地方,只能大吼一声,愤怒之意已经无法掩盖,旁边的人诧异望着他。
不只有他,还有贝尔纳、安迪,他们的脸色阴沉着,看着程袖的目光像要吃人一般。
当然,有人为此而兴奋的,小卷毛比尔挥着手用力的鼓掌,兴奋道:“太棒了!真的太棒了!”
谢荣拉扯着宋池的胳膊,笑得合不拢嘴:“快看恩佐的脸色,太精彩了。”
博古斯决赛的观众绝对是世界上赛事变心最快的观众,昨天他们还在为恩佐、白川丰雄欢呼,现在他们就为程袖欢呼,已经忘记了白川丰雄在昨天为他们带来多少胜利的愉悦感。
屏幕排名发生了新的变化,程袖的个人成绩上升到了第3位,只是一场比赛,就压倒了5个已经拿到本场分数的选手,这样的实力,让很多人都产生了惧怕的心里。
程袖实力真的非常的强……
恩佐铁青着脸望着程袖。他不相信程袖能一直站在赛场上,程袖本人虽然攻克不了,那就向她队友下手。
在比赛结束,到了替换队友的时间,程袖仍然站在炉灶前,纹丝不动。
“她怎么还站在上面?比赛不是已经结束了吗?”
在选手、观众、记者都抱着疑惑时,程袖接过了裁判手中第二场比赛的手卡。
恩佐怔了怔:“她想连战两场吗?”
程袖连战第二场,让场内气氛更加沸腾,观众们兴奋不已,呐喊声许久不停,华人们眼含热泪,他们这里有很多人都观看过三四届的博古斯决赛,但以往他们听到这种程度的欢呼声都是为了意大利队,法国队……西方人对西餐有着着迷般的喜爱,不像现在,他们虽然没有品尝到程袖做得中餐,但已经被程袖的表演及表现给打动。
这场比赛程袖主动选择挑战的对手——法国主力选手贝尔纳。 ↑返回顶部↑