八零悍夫是古代穿来的 第6节（3 / 4）
刘秀好不得已，又弯下腰继续劳作。
谢小玉拎着鱼回家，路上已经想好怎么做了，难得这么大条的鱼，想做好了，少不了菜籽油，叶家的食用油都是有定量的，平时萝卜白菜只放几滴呛个锅，要是按照谢小玉的做法，叶家十天用量的油都能被她用掉。
福生到了这边还没吃过这么大的鱼，哎，为了让福生吃到美味，她把从知青点带过来的二两油拿出来，又拿出一毛钱，让大柱去买两块豆腐。
刮鱼鳞去内脏，冲洗干净后，鱼头剁下来至少有三斤重，一劈两半，一半做酱香鱼头，一半做鱼头炖豆腐，小妮已经把配料洗好切好，锅底抹上油，依旧是蒜末生姜末加蚕豆酱爆香，然后下红红的尖辣椒段下去翻炒，香辣味立刻充满了整个厨房，蔓延到外头去，炒出来的料铺在鱼头上，上梯笼里蒸。
剩下的鱼身从鱼背劈开，半片鱼肉用刀背刮下来打成鱼蓉，撒点儿调料，用生粉揉了定型，像煎豆腐一样煎到两面金黄，鱼肉鲜嫩焦脆，出锅切成块，再加青椒和白菜杆子炒一炒，又是一番风味。
另外半个鱼身片出薄薄鱼片，敲一个鸡蛋清，拿生粉捏了，下到滚开的开水里汆一下，家里没有酸菜，但是泡菜坛子里有酸萝卜和泡椒呀，就做个萝卜酸菜鱼，里面再烫一点莴笋片和大白菜叶，满满的一盆，也一样的好吃。
剩下的鱼尾段，那就切块直接红烧。
陆续下工回家的村民，经过叶家门口，都猛的吸溜，怎么这么香，好像是五六种荤菜爆出来的鲜香味，高芬才娶了谢小玉这个儿媳妇，伙食都好起来了！
叶家人也下了工，高芬看到三个孙子孙女蹲在厨房门口，嘎嘣脆的嚼着什么，大人回来都顾不上喊人。
“你们吃什么呢？”刘秀好问道，看到他们嚼的那么香，她都吞口水。
“香煎鱼骨。”大柱兴奋的说道：“三婶煎出来给我们当零食的，太好吃了！”
“那你给我一个尝尝。”刘秀好道。
大柱挺不好意思，“我们忍不住吃完了。”
刘秀好没好气，“看你馋的。”
谢小玉悄悄留了一块，福生进门洗手的时候，她塞到福生嘴里，笑眯眯的问道：“好吃不？”
福生细细的嚼了，这是用鱼软骨做的，煎过之后酥脆，鱼骨上还有不少鱼肉，那滋味，福生只觉得比上次的焖肉饭还好吃，小玉竟然还能做出比焖肉饭还好吃的食物，太神奇了。
福生咽下去，“我吃过的，最好吃的鱼。”
谢小玉笑死了，福生真可爱，这才哪到哪啊，她还有很多美食都没做给福生尝呢。
刘秀好从来不知道谢小玉这么会做饭，她数了一下，桌子上一共五道菜，大柱跟谢小玉后面学了不少，菜名都记住了，在一旁报菜名，“这个是酱香鱼头、鱼头炖豆腐、酸萝卜汆鱼片、青椒白菜炒鱼蓉、还有一个红烧鱼尾段。”
刘秀好眼睛都瞧滴血了，一条鱼，她怎么变出这么多花样，嘚瑟的她。
可是每一道用鱼做的菜都太香了，刘秀好拿起筷子，准备每一样都夹一块放碗里。
“等一下。”谢小玉和大柱他们端了红薯饭出来。
刘秀好饿死了，“你咋咋呼呼的又怎么了？”
谢小玉拿了个空盘子，每一样都拨了一点儿出来，放到福生的跟前，说道：“娘，二嫂说的，谁抓的鱼谁就多吃点，这大草鱼是福生抓的，他多吃点大家没意见吧？”
然后，谢小玉把红烧鱼尾段里的那三个鲫瓜子都夹给刘秀好，“这鲫瓜子是二嫂子抓的，二嫂全吃了吧。”
这种鲫瓜子刺特别多，那么多好吃的，她干嘛要吃鲫瓜子，刘秀好委屈的看着高芬，“娘……”
高芬气二儿媳妇搅风搅雨，又发愁福生太憨厚了，光知道埋头吃饭也不夹菜，家里的都是饿狼，看到这一桌子还不抢疯了，小玉这是偏心福生呢。
高芬以前也想偏心，但是下头还有三个孙子孙女，她总不好当着孙子孙女的面，给儿子夹菜，现在小玉护着福生，别人说不出酸话来，也没什么不好。
高芬拿起筷子说道：“天气热菜留不住，明儿早上全馊了，这么多菜，大家敞开了肚皮吃。”
福生盯着面前的一盘单独给他的菜，还有一碗汤，侧头看着谢小玉，这些都是单独给他的，娘和哥嫂们没有意见吗？ ↑返回顶部↑
谢小玉拎着鱼回家，路上已经想好怎么做了，难得这么大条的鱼，想做好了，少不了菜籽油，叶家的食用油都是有定量的，平时萝卜白菜只放几滴呛个锅，要是按照谢小玉的做法，叶家十天用量的油都能被她用掉。
福生到了这边还没吃过这么大的鱼，哎，为了让福生吃到美味，她把从知青点带过来的二两油拿出来，又拿出一毛钱，让大柱去买两块豆腐。
刮鱼鳞去内脏，冲洗干净后，鱼头剁下来至少有三斤重，一劈两半，一半做酱香鱼头，一半做鱼头炖豆腐，小妮已经把配料洗好切好，锅底抹上油，依旧是蒜末生姜末加蚕豆酱爆香，然后下红红的尖辣椒段下去翻炒，香辣味立刻充满了整个厨房，蔓延到外头去，炒出来的料铺在鱼头上，上梯笼里蒸。
剩下的鱼身从鱼背劈开，半片鱼肉用刀背刮下来打成鱼蓉，撒点儿调料，用生粉揉了定型，像煎豆腐一样煎到两面金黄，鱼肉鲜嫩焦脆，出锅切成块，再加青椒和白菜杆子炒一炒，又是一番风味。
另外半个鱼身片出薄薄鱼片，敲一个鸡蛋清，拿生粉捏了，下到滚开的开水里汆一下，家里没有酸菜，但是泡菜坛子里有酸萝卜和泡椒呀，就做个萝卜酸菜鱼，里面再烫一点莴笋片和大白菜叶，满满的一盆，也一样的好吃。
剩下的鱼尾段，那就切块直接红烧。
陆续下工回家的村民，经过叶家门口，都猛的吸溜，怎么这么香，好像是五六种荤菜爆出来的鲜香味，高芬才娶了谢小玉这个儿媳妇，伙食都好起来了！
叶家人也下了工，高芬看到三个孙子孙女蹲在厨房门口，嘎嘣脆的嚼着什么，大人回来都顾不上喊人。
“你们吃什么呢？”刘秀好问道，看到他们嚼的那么香，她都吞口水。
“香煎鱼骨。”大柱兴奋的说道：“三婶煎出来给我们当零食的，太好吃了！”
“那你给我一个尝尝。”刘秀好道。
大柱挺不好意思，“我们忍不住吃完了。”
刘秀好没好气，“看你馋的。”
谢小玉悄悄留了一块，福生进门洗手的时候，她塞到福生嘴里，笑眯眯的问道：“好吃不？”
福生细细的嚼了，这是用鱼软骨做的，煎过之后酥脆，鱼骨上还有不少鱼肉，那滋味，福生只觉得比上次的焖肉饭还好吃，小玉竟然还能做出比焖肉饭还好吃的食物，太神奇了。
福生咽下去，“我吃过的，最好吃的鱼。”
谢小玉笑死了，福生真可爱，这才哪到哪啊，她还有很多美食都没做给福生尝呢。
刘秀好从来不知道谢小玉这么会做饭，她数了一下，桌子上一共五道菜，大柱跟谢小玉后面学了不少，菜名都记住了，在一旁报菜名，“这个是酱香鱼头、鱼头炖豆腐、酸萝卜汆鱼片、青椒白菜炒鱼蓉、还有一个红烧鱼尾段。”
刘秀好眼睛都瞧滴血了，一条鱼，她怎么变出这么多花样，嘚瑟的她。
可是每一道用鱼做的菜都太香了，刘秀好拿起筷子，准备每一样都夹一块放碗里。
“等一下。”谢小玉和大柱他们端了红薯饭出来。
刘秀好饿死了，“你咋咋呼呼的又怎么了？”
谢小玉拿了个空盘子，每一样都拨了一点儿出来，放到福生的跟前，说道：“娘，二嫂说的，谁抓的鱼谁就多吃点，这大草鱼是福生抓的，他多吃点大家没意见吧？”
然后，谢小玉把红烧鱼尾段里的那三个鲫瓜子都夹给刘秀好，“这鲫瓜子是二嫂子抓的，二嫂全吃了吧。”
这种鲫瓜子刺特别多，那么多好吃的，她干嘛要吃鲫瓜子，刘秀好委屈的看着高芬，“娘……”
高芬气二儿媳妇搅风搅雨，又发愁福生太憨厚了，光知道埋头吃饭也不夹菜，家里的都是饿狼，看到这一桌子还不抢疯了，小玉这是偏心福生呢。
高芬以前也想偏心，但是下头还有三个孙子孙女，她总不好当着孙子孙女的面，给儿子夹菜，现在小玉护着福生，别人说不出酸话来，也没什么不好。
高芬拿起筷子说道：“天气热菜留不住，明儿早上全馊了，这么多菜，大家敞开了肚皮吃。”
福生盯着面前的一盘单独给他的菜，还有一碗汤，侧头看着谢小玉，这些都是单独给他的，娘和哥嫂们没有意见吗？ ↑返回顶部↑