第35节（4 / 4）
当然宫里的面条要做得精细一些，毕竟有专门抻面的，要宽有宽，要细有细，最细的比头发丝儿粗不了多少，而且中间不断，一根面能煮一小碗，简直神乎其技但再怎么说，也还是那个东西。
宫廷槐叶冷淘与民间的差别在浇头儿上。
先帝当年吃冷淘最爱浇 “消熊”“栈鹿”，玉尖面也爱这个馅儿，大夏天的，也不怕上火。
今上就靠谱多了，最爱浇鳝丝或鲈鱼片。鳝丝先油煎再用骨汤炖，是道费工夫的菜，味道很是香浓；而鲈鱼片则要清爽些，低温油溜一下，另起锅爆香葱姜，放醪糟及鱼片，调味后即出锅，时候长了便没那么鲜嫩了。
各宫有头有脸的妃子们口味又各不同，但总体上都随着陛下，故而一立夏，长安城的黄鳝、鲈鱼就涨价。今天沈韶光逛了逛，这才半下午，就没有鳝鱼卖了。
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宫廷槐叶冷淘与民间的差别在浇头儿上。
先帝当年吃冷淘最爱浇 “消熊”“栈鹿”，玉尖面也爱这个馅儿，大夏天的，也不怕上火。
今上就靠谱多了，最爱浇鳝丝或鲈鱼片。鳝丝先油煎再用骨汤炖，是道费工夫的菜，味道很是香浓；而鲈鱼片则要清爽些，低温油溜一下，另起锅爆香葱姜，放醪糟及鱼片，调味后即出锅，时候长了便没那么鲜嫩了。
各宫有头有脸的妃子们口味又各不同，但总体上都随着陛下，故而一立夏，长安城的黄鳝、鲈鱼就涨价。今天沈韶光逛了逛，这才半下午，就没有鳝鱼卖了。
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