最强美食直播[星际]_187(2 / 2)

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  “ID00121884:那时候攒半年的钱, 就是为了一次食神节,还是很开心的。”
  “最爱吃没有其他:其实很羡慕联邦的环境,总感觉在烹饪上面很开放, 烹饪师也多,吃的人也多。”
  “不懂明天:其实我觉得,姜姜是喜欢这种环境的。”
  “草莓味花露水:昨天逛街的时候, 姜姜的样子看上去好开心,同意楼上。”
  “当然是喜欢的,自己作为一个烹饪师, 见猎心喜地发现不少没吃过的做法, 会很兴奋。”姜阮颇为赞同地点头,“什么时候我们那边也有就好了, 这些过节用的小吃,完全可以做好了拿到街上去卖。”
  说着,把手里的浅黄色玉米淀粉倒入敞口大盆中,又加入了不少的奶粉和糖霜, 最后加入了大量的液体奶。
  “淀粉是为了等会儿塑形方便,那糖味和奶味可以自己调节,多少都可以。液体的牛奶需要加不少量,如果是喜欢椰子口味,就可以加椰汁。”姜阮补充着,拿上硬质勺子在敞口盆中细细搅匀。
  “ID0092823:我就看着这白色的一团在姜姜手里被捻揉。”
  “单排从不开黑:噫楼上好污,但是很形象。”
  “ID208311:这个味道不错,开了全息之后,满鼻子的都是牛奶味道。”
  “ID29831:后面是要加热吗?我记定型是需要加热凝固的。”
  “需要加热,得用小火慢慢熬煮。是不是看着很像奶糊?就是给小孩子吃的奶糊?”姜阮开火,把敞口盆中的半液态乳白色材料倒入干净的锅中,“小火是为了防止它糊掉,需要很有耐心,不停地搅动。这个椰丝牛乳雪方最有难度的一步就在这里,火候和力道掌握不好。太过了,就糊掉了。不到位,则无法顺利凝固。”
  “ID230820:我就看着姜姜做。[兴奋地搓搓小手]”
  “ID1320977:这个也是白色情人节的系列吗?都是白色的哦。”
  “OOGSERIN:会比龙须酥还要密集的,到底是什么?”
  “乌拉拉:姜姜什么时候回来?我猜殿下估计在咬被角委屈呢。”
  “他才不委屈呢,隔着国家都为所以为……”姜阮对着镜头翻了个白眼,又勾着嘴角笑起来,“白色系列有三款,第一个就是龙须酥,第二个就是椰丝牛乳雪方,都是甜口,一个偏干一个偏润。第三个保密,技术要求桃千斋和崔斯特的伙伴们不准我就这么把信息放出去。”
  说着,他低头看了一锅里,发现锅中液体已经变得粘稠,少量的材料挂在锅壁上,被姜阮轻轻刮下来。下一步便是倒入模具,姜阮从储物柜里找到了事先准备好的方形大模具,又用透明的隔离膜把里侧包了个严实。
  “包一层隔离膜,等会儿脱模便会十分方便。倒进去之后在微微震荡一下,把里头混入的气泡给震碎,到时候做成雪方才不会有孔洞。”姜阮一边叮嘱着,一遍把装好材料的容具往冷藏柜里送,“因为要冷藏好几个小时才能定型,我就事先做了一份,现在应该也差不多可以取出来了,我们来继续下面的步骤。”
  直播间弹幕正经历了一轮小高峰,看到姜阮拿出半成品的雪方出来,都好奇地开始围观播主怎么脱模。 ↑返回顶部↑

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