第24节（4 / 4）
李维领着薛盈找地方坐下，行菜随即上来招呼道：“二位客官想吃什么，小店的特色是面条，三鲜面、笋泼肉面，笋辣面、炒鸡面、猪羊庵生面应有尽有。”
李维的选择十年来是一成不变的，随口道：“给我来一碗笋泼肉面。”
薛盈有意想要试一试这家店的水准，笑笑道：“我想吃煎肉水滑面，贵店能做嘛？”
“能能能。”行菜一叠声应下，朝后厨喊道：“一碗笋泼肉面，一碗煎肉水滑面。”
薛盈好奇地向后厨看去，里面的老婆婆虽然上了年纪，手脚却很麻利，她随手抓起发好的面团，揉成十来块剂子放在水内，略等片刻取出一块块拉薄拉长，老婆婆一看就是做面的熟手，那面条抻拽得又薄又宽，迅速投到滚烫的热水中，不一会儿功夫，面条便煮熟了。
老婆婆麻利地将面条捞起，倒上煮好的猪骨汤，加入杏仁粒、咸笋干、酱瓜、糟茄、姜、腌韭、黄瓜丝，最后再加几大片煎肉，一碗煎肉水滑面便做好了。
接下来，老婆婆下锅爆炒春笋和鲜肉，一旁的帮厨熟练地将面剂抻成细丝，李维点的笋泼肉面也很快便做好了。 ↑返回顶部↑
李维的选择十年来是一成不变的，随口道：“给我来一碗笋泼肉面。”
薛盈有意想要试一试这家店的水准，笑笑道：“我想吃煎肉水滑面，贵店能做嘛？”
“能能能。”行菜一叠声应下，朝后厨喊道：“一碗笋泼肉面，一碗煎肉水滑面。”
薛盈好奇地向后厨看去，里面的老婆婆虽然上了年纪，手脚却很麻利，她随手抓起发好的面团，揉成十来块剂子放在水内，略等片刻取出一块块拉薄拉长，老婆婆一看就是做面的熟手，那面条抻拽得又薄又宽，迅速投到滚烫的热水中，不一会儿功夫，面条便煮熟了。
老婆婆麻利地将面条捞起，倒上煮好的猪骨汤，加入杏仁粒、咸笋干、酱瓜、糟茄、姜、腌韭、黄瓜丝，最后再加几大片煎肉，一碗煎肉水滑面便做好了。
接下来，老婆婆下锅爆炒春笋和鲜肉，一旁的帮厨熟练地将面剂抻成细丝，李维点的笋泼肉面也很快便做好了。 ↑返回顶部↑