第398节（2 / 4）
夹起一片鱼生，按照秀才的指点，蘸了一些佐料放入口中，轻轻一嚼，就好像一口有嚼劲的水豆腐，嫩滑清脆，爽口溢香，自认为在江边长大，吃过了太多太多做法的鱼，却从没有像现在这样好吃的鱼肉，忍不住又夹了一块，一脸惊喜的对洪月华说道：“洪总，真的好好吃啊，你尝尝！不会让你失望的！”
“有那么好吃嘛，不就是吃鱼嘛，我又不是没吃过！”洪月华被气笑了，摇摇头说道：“算了，你觉得好吃就吃光了吧，我就免了，其实我不爱吃鱼肉！”
段辰正色对她说道：“那你是真的应该尝试一下，可能你吃了一口，就等于打开了一片新的天地！有时候自律是好事，可以让你减少麻烦，可是过分自律，墨守成规，反而变成了你的弱点，容易让人有机可乘！”
洪月华仔细品味着段辰的这番话，然后什么也没有说，只是拿起桌子上属于她却没有用过的筷条，夹了一块鱼肉，蘸了佐料之后放进了嘴里，慢慢的嚼着，像是生怕突然吃出脏东西或者是怪味，马上就吐掉的样子。
只不过嚼了两口之后，她的脸上也浮现出之前方晓芬同样的神色，就好像发现了什么不可思议的东西，捂着自己的嘴巴，惊声说道：“真的好吃耶！我从来都不知道，鱼竟然还能这样吃！”
秀才摇摇头说：“不是所有的鱼都可以这样吃，但是翻江鱼可以！因为它活劲大，肉质鲜嫩，但是一定要在它活着的时候把肉片下来才好吃，一旦死了，就跟吃腥豆腐一样了！”
“你以前做过翻江鱼？可你并不是关北人吧？”洪月华好奇的看着秀才问道。
秀才摇头笑着说：“我当然是望山人，也从来都没有做过翻江鱼。不过我从小爱吃鱼，也知道什么鱼肉做出来的鱼生最好吃，今天中午来这里吃饭，尝过翻江鱼之后就知道肯定做鱼生好吃，今晚是第一次尝试，果然没有让我失望！”
就听身后有人冷笑：“正常人谁吃鱼生啊，也唯有望山那种蛮荒之地，才跟野人一样喜欢吃生东西！”
周围的人全都哈哈大笑起来。虽然刚才看秀才表演刀法都觉得很新鲜，可是若让他们去接受这种东西，却不是那么容易的。
而且关北人表面上豪放，其实内心很排外，就算是这种路边摊，也是有地域限制的，之前的老板能做，换一个外地老板就不一定能做得了，周围的人都盯着，会动不动给你使绊子的！
刚才说话的，就是隔壁烤鱼摊的老板，刚才秀才在表演片鱼的时候过来看热闹，这会儿准备回去了，听到秀才的话，忍不住出言讽刺。
当然也是因为对秀才的嫉妒，毕竟那样的刀法他可不会，同行相轻，他可不希望以后这家档口的生意好过他。
秀才也不气，微笑着说道：“正常人不吃鱼生？大兄弟，你要多读书啊！前朝《多能鄙事》一文中就有记载：鱼不拘大小，以鲜活为上，去头尾，肚皮，薄切摊白纸上晾片时，细切为丝，以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟，杂以生菜、芥辣、醋浇。这是前朝京塞一代的美食。巧了，前朝京塞一代，就是现在的关北，你说正常人不吃，是在说咱们关北的老祖宗，都不是正常人吗？”
周围的人都神色尴尬，那靠鱼摊的老板涨红着脸，他哪里知道这些，本想图个嘴巴舒服，打压一下同行，过过嘴瘾，现在被弄得下不来台，也就恼羞成怒，瞪着秀才骂道：“谁特么知道你说的是真的还是假的？拽两句词就当自己是文化人了？你看看现在关北人谁还吃这玩意？”
秀才咧嘴一笑，看着众人说道：“现在没有，不等于以后没有！关北是美食之乡，这里好吃的东西实在太多了，包罗万象。这也像是关北人的性格，包容、大胆。敢于尝试！这翻江鱼生是小店才推出的菜品，开业大酬宾，每一桌送上一小盘，不算多，但是足够让大家品尝到味道，好吃不好吃，大家说了算！以后要是觉得还对胃口，那就欢迎惠顾，不过每天只做三条鱼，先到先得！”
一帮食客可跟占便宜没仇，人家既然说是开业奉送，不花钱的，那就没有人不要了，一个个拍着桌子起哄上菜。
几名伙计将做已经准备好的鱼生和佐料一起端出来，放在每一张桌上，吃不吃客人随便，不吃再端走就行，反正不要钱。
烤鱼摊的老板眼看着自己最担心的事情就要成为现世了，当场就变了脸色，不过也不好当众发作，哼了一声就回到了自己摊位。
“果然不错啊，挺好吃的！”
“吃惯了烤鱼煮鱼，还真是第一次吃鱼生，还真别说，别有一番风味啊！”
“老板，这盘也太少了吧？别小气啊，多上点！”
秀才咧嘴一笑，对众人说道：“抱歉了各位，就是三条鱼的量，再多也没有了。想吃明天再来，一斤八十，刚好够两人食用。”
烤鱼摊老板冷笑着说道：“这么贵谁吃你的？我一条烤鱼又放油盐酱醋又放佐菜佐料，也不过才要四十块，你吃个鱼生不费油不费火，不过是费两刀力气，也敢要这么贵？”
“就是啊老板，你这定价不靠谱啊，也太贵了吧？”
“看你这刀法这么溜，做盘鱼生用不了两分钟，就要价八十块，这钱也赚的太容易了吧？”
“老板，咱们关北人好吃是真的，可也不是冤大头啊，你卖这么贵，小老百姓可吃不起！”
周围的人也纷纷附和烤鱼摊老板，吃免费的不吝啬夸你两句，可是要钱的时候，当然是越便宜越好！
秀才微笑着说道：“谁告诉你们做鱼生就不费火不费油了？看看你们桌上的那些小碟子里面，不都是油盐酱醋吗？还有特意买来，专门配合调味的酱料，不只是装在碟子里摆在大家面前，还要进行调配，找出最能勾兑出鱼生的配料。单单只是做这个，就需要一个下午的时间，比烤鱼要麻烦多了！”
刚才说着不吃，现在却吃的比任何人都多的洪月华，有些不好意思的擦擦嘴，深吸了一口气，对众人说道：“在红森林酒店的华氏餐厅，一客鱼生的价钱是三百一十八元，而且用的还是口感远不如咱们翻江鱼的三文鱼！这里只要八十元一斤，可以说是相当的实惠了！” ↑返回顶部↑
“有那么好吃嘛，不就是吃鱼嘛，我又不是没吃过！”洪月华被气笑了，摇摇头说道：“算了，你觉得好吃就吃光了吧，我就免了，其实我不爱吃鱼肉！”
段辰正色对她说道：“那你是真的应该尝试一下，可能你吃了一口，就等于打开了一片新的天地！有时候自律是好事，可以让你减少麻烦，可是过分自律，墨守成规，反而变成了你的弱点，容易让人有机可乘！”
洪月华仔细品味着段辰的这番话，然后什么也没有说，只是拿起桌子上属于她却没有用过的筷条，夹了一块鱼肉，蘸了佐料之后放进了嘴里，慢慢的嚼着，像是生怕突然吃出脏东西或者是怪味，马上就吐掉的样子。
只不过嚼了两口之后，她的脸上也浮现出之前方晓芬同样的神色，就好像发现了什么不可思议的东西，捂着自己的嘴巴，惊声说道：“真的好吃耶！我从来都不知道，鱼竟然还能这样吃！”
秀才摇摇头说：“不是所有的鱼都可以这样吃，但是翻江鱼可以！因为它活劲大，肉质鲜嫩，但是一定要在它活着的时候把肉片下来才好吃，一旦死了，就跟吃腥豆腐一样了！”
“你以前做过翻江鱼？可你并不是关北人吧？”洪月华好奇的看着秀才问道。
秀才摇头笑着说：“我当然是望山人，也从来都没有做过翻江鱼。不过我从小爱吃鱼，也知道什么鱼肉做出来的鱼生最好吃，今天中午来这里吃饭，尝过翻江鱼之后就知道肯定做鱼生好吃，今晚是第一次尝试，果然没有让我失望！”
就听身后有人冷笑：“正常人谁吃鱼生啊，也唯有望山那种蛮荒之地，才跟野人一样喜欢吃生东西！”
周围的人全都哈哈大笑起来。虽然刚才看秀才表演刀法都觉得很新鲜，可是若让他们去接受这种东西，却不是那么容易的。
而且关北人表面上豪放，其实内心很排外，就算是这种路边摊，也是有地域限制的，之前的老板能做，换一个外地老板就不一定能做得了，周围的人都盯着，会动不动给你使绊子的！
刚才说话的，就是隔壁烤鱼摊的老板，刚才秀才在表演片鱼的时候过来看热闹，这会儿准备回去了，听到秀才的话，忍不住出言讽刺。
当然也是因为对秀才的嫉妒，毕竟那样的刀法他可不会，同行相轻，他可不希望以后这家档口的生意好过他。
秀才也不气，微笑着说道：“正常人不吃鱼生？大兄弟，你要多读书啊！前朝《多能鄙事》一文中就有记载：鱼不拘大小，以鲜活为上，去头尾，肚皮，薄切摊白纸上晾片时，细切为丝，以萝卜细剁姜丝拌鱼入碟，杂以生菜、芥辣、醋浇。这是前朝京塞一代的美食。巧了，前朝京塞一代，就是现在的关北，你说正常人不吃，是在说咱们关北的老祖宗，都不是正常人吗？”
周围的人都神色尴尬，那靠鱼摊的老板涨红着脸，他哪里知道这些，本想图个嘴巴舒服，打压一下同行，过过嘴瘾，现在被弄得下不来台，也就恼羞成怒，瞪着秀才骂道：“谁特么知道你说的是真的还是假的？拽两句词就当自己是文化人了？你看看现在关北人谁还吃这玩意？”
秀才咧嘴一笑，看着众人说道：“现在没有，不等于以后没有！关北是美食之乡，这里好吃的东西实在太多了，包罗万象。这也像是关北人的性格，包容、大胆。敢于尝试！这翻江鱼生是小店才推出的菜品，开业大酬宾，每一桌送上一小盘，不算多，但是足够让大家品尝到味道，好吃不好吃，大家说了算！以后要是觉得还对胃口，那就欢迎惠顾，不过每天只做三条鱼，先到先得！”
一帮食客可跟占便宜没仇，人家既然说是开业奉送，不花钱的，那就没有人不要了，一个个拍着桌子起哄上菜。
几名伙计将做已经准备好的鱼生和佐料一起端出来，放在每一张桌上，吃不吃客人随便，不吃再端走就行，反正不要钱。
烤鱼摊的老板眼看着自己最担心的事情就要成为现世了，当场就变了脸色，不过也不好当众发作，哼了一声就回到了自己摊位。
“果然不错啊，挺好吃的！”
“吃惯了烤鱼煮鱼，还真是第一次吃鱼生，还真别说，别有一番风味啊！”
“老板，这盘也太少了吧？别小气啊，多上点！”
秀才咧嘴一笑，对众人说道：“抱歉了各位，就是三条鱼的量，再多也没有了。想吃明天再来，一斤八十，刚好够两人食用。”
烤鱼摊老板冷笑着说道：“这么贵谁吃你的？我一条烤鱼又放油盐酱醋又放佐菜佐料，也不过才要四十块，你吃个鱼生不费油不费火，不过是费两刀力气，也敢要这么贵？”
“就是啊老板，你这定价不靠谱啊，也太贵了吧？”
“看你这刀法这么溜，做盘鱼生用不了两分钟，就要价八十块，这钱也赚的太容易了吧？”
“老板，咱们关北人好吃是真的，可也不是冤大头啊，你卖这么贵，小老百姓可吃不起！”
周围的人也纷纷附和烤鱼摊老板，吃免费的不吝啬夸你两句，可是要钱的时候，当然是越便宜越好！
秀才微笑着说道：“谁告诉你们做鱼生就不费火不费油了？看看你们桌上的那些小碟子里面，不都是油盐酱醋吗？还有特意买来，专门配合调味的酱料，不只是装在碟子里摆在大家面前，还要进行调配，找出最能勾兑出鱼生的配料。单单只是做这个，就需要一个下午的时间，比烤鱼要麻烦多了！”
刚才说着不吃，现在却吃的比任何人都多的洪月华，有些不好意思的擦擦嘴，深吸了一口气，对众人说道：“在红森林酒店的华氏餐厅，一客鱼生的价钱是三百一十八元，而且用的还是口感远不如咱们翻江鱼的三文鱼！这里只要八十元一斤，可以说是相当的实惠了！” ↑返回顶部↑