第55节（2 / 4）
不过她看难。
“做菜还得看自己。”陆檀叹气道：“师傅领进门，修行在个人，不是人人都有天赋，伤仲永也不少见。”
在外行人看来，做菜并不难，不知道有什么学问。
只有真正了解这一行的人才知道，一百个厨师做同样的菜，味道都有些许不同。
想做到所有人都觉得好吃实在是太难了。
有些人口重，有些人口淡。
“芡汁是不是太淡了？”韩师傅看陆檀要勾芡，连忙问了一句。
陆檀：“就是不能太稠，稠了口味就变了，不够清爽。”
韩师傅看陆檀装盘，陆檀装盘也装的漂亮，旁边还放了雕好的胡萝卜当点缀，韩师傅越看，心越沉。
陆檀年纪轻轻就有这样的手艺，他那些徒弟眼看着都奔四了都还是半吊子。
人比人真是气死人。
他倒不拿自己去比，他是老人了，难道还能跟年轻人比眼力和精细度？
韩师傅看得眼热，终于问：“我有个小孙子，算是这么多年最有天赋的一个，你要是能接受，我就让他跟你一段时间。”
“拜师礼是肯定要的。”韩师傅也觉得自己不要脸，但脸比不上好处。
想要再遇到一个像陆檀这样手艺好又不藏私，愿意收徒弟的大厨实在是太难了。
他觉得自己的小孙子是个天才，他是教不好的，这几年也一直在帮孙子找老师。
但出名的大厨基本是不向外收徒弟的，不出名的——韩师傅还信不过呢！
韩师傅：“他的刀工是我看着练的，手艺虽然不能跟你比，但比普通的好多了。”
“他刚好高中毕业，我就让他来给我打下手，你看你方不方便。”
陆檀也没有一口拒绝，她思考了半晌说道：“我见一面，考一考吧。”
韩师傅露出一张灿烂的笑容：“行，我让他明天就过来。”
如果陆檀愿意收他，那小子就算走运了。
第57章
韩师傅的孙子长着一张娃娃脸, 双眼皮大眼睛，跟谁说话都是一副笑呵呵的样子, 今年刚满十八，高考发挥的不错，被韩师傅带过来以后，就整天陆姐长陆姐短。
不过做事倒是很麻利, 先不说手艺怎么样, 刀工确实不错。
从小有韩师傅带着，刀工也不逊于一些老师傅。
“切四厘米长？”小韩又向陆檀确定了一遍。
陆檀在处理其它食材, 闻言点头说：“对。”
小韩用的菜刀是他自己带过来的, 有韩师傅这样的爷爷，他的刀也是用了许多年的, 老家伙什了，轻易不会换。
“陆姐, 这菜是治什么的？”他来之前就听爷爷说过, 陆檀做的是药膳，跟他们不一样。 ↑返回顶部↑
“做菜还得看自己。”陆檀叹气道：“师傅领进门，修行在个人，不是人人都有天赋，伤仲永也不少见。”
在外行人看来，做菜并不难，不知道有什么学问。
只有真正了解这一行的人才知道，一百个厨师做同样的菜，味道都有些许不同。
想做到所有人都觉得好吃实在是太难了。
有些人口重，有些人口淡。
“芡汁是不是太淡了？”韩师傅看陆檀要勾芡，连忙问了一句。
陆檀：“就是不能太稠，稠了口味就变了，不够清爽。”
韩师傅看陆檀装盘，陆檀装盘也装的漂亮，旁边还放了雕好的胡萝卜当点缀，韩师傅越看，心越沉。
陆檀年纪轻轻就有这样的手艺，他那些徒弟眼看着都奔四了都还是半吊子。
人比人真是气死人。
他倒不拿自己去比，他是老人了，难道还能跟年轻人比眼力和精细度？
韩师傅看得眼热，终于问：“我有个小孙子，算是这么多年最有天赋的一个，你要是能接受，我就让他跟你一段时间。”
“拜师礼是肯定要的。”韩师傅也觉得自己不要脸，但脸比不上好处。
想要再遇到一个像陆檀这样手艺好又不藏私，愿意收徒弟的大厨实在是太难了。
他觉得自己的小孙子是个天才，他是教不好的，这几年也一直在帮孙子找老师。
但出名的大厨基本是不向外收徒弟的，不出名的——韩师傅还信不过呢！
韩师傅：“他的刀工是我看着练的，手艺虽然不能跟你比，但比普通的好多了。”
“他刚好高中毕业，我就让他来给我打下手，你看你方不方便。”
陆檀也没有一口拒绝，她思考了半晌说道：“我见一面，考一考吧。”
韩师傅露出一张灿烂的笑容：“行，我让他明天就过来。”
如果陆檀愿意收他，那小子就算走运了。
第57章
韩师傅的孙子长着一张娃娃脸, 双眼皮大眼睛，跟谁说话都是一副笑呵呵的样子, 今年刚满十八，高考发挥的不错，被韩师傅带过来以后，就整天陆姐长陆姐短。
不过做事倒是很麻利, 先不说手艺怎么样, 刀工确实不错。
从小有韩师傅带着，刀工也不逊于一些老师傅。
“切四厘米长？”小韩又向陆檀确定了一遍。
陆檀在处理其它食材, 闻言点头说：“对。”
小韩用的菜刀是他自己带过来的, 有韩师傅这样的爷爷，他的刀也是用了许多年的, 老家伙什了，轻易不会换。
“陆姐, 这菜是治什么的？”他来之前就听爷爷说过, 陆檀做的是药膳，跟他们不一样。 ↑返回顶部↑