第137节（2 / 4）
如今天热，全都挤在一起吃饭那就更热了。所以玉竹提了建议，将饭菜都做好了拿到外头来，一人一个大碗，让十三娘给分到碗里。
今日厨房做的是醋溜白菜，还有菜瓜炒肉丝，这些都是岛上人平时非常喜欢的菜式。不过这会儿他们的目光都集中在那最边上那盆小章鱼身上。
“这颜色和咱们平时吃到的小章鱼一点儿也不一样诶。”
“刚刚闻到的香味儿就是这个！！”
“十三娘，快开始打饭吧！”
一个个的看着那盆小章鱼，口水都要流下来了。十三娘照一人三只的数儿，给他们都分了下去。
这东西刚刚出锅的时候儿她就已经尝过，那味道简直了。既保留了小章鱼的较紧，又增加了浓浓的香味。
吃惯了清淡的海鲜，乍一吃到这样味道重的，还真是惊喜的很。
不出玉竹所料，这道卤小章鱼受欢迎的很，卤出来的一整锅一只都没剩下，全都被他们吃完了。
吃完饭后，十三娘她们准备去洗碗刷锅，瞧见锅里那大锅飘着香的暗红色卤水，心里有些舍不得。
“三姑娘，这些汤倒了好可惜啊，不如咱们留着晚上煮面吃吧？”
玉竹：“？？？”
“谁说我要倒它们了，这些可是宝贝，能反复使用很久嘞。”
卤水只要方法用的得当，是能够一直保存下去的，即便是在炎热的夏天。
“十三娘，我去给你找块干净的布来，你跟十六两个把那汤里的渣滓都滤一下，另外再加三大勺盐进去。”
食盐是最天然的防腐剂，加到卤水里能保证它不会变质，等明日起锅再熬的时候儿加点高汤或者清水进去，卤出来的食物就不会咸了。
这些玉竹不好跟她们讲，但好在她们都习惯了听她的话，都照着她的意思做了。
二毛看着那锅汤，转头问道：“小竹子，这一锅汤能用多久能卤多少吃的啊？”
“具体多久我还不知道，得看一日卤多少锅了。这用的次数越多，里头的味道也会越来越淡。不过一两月是肯定能用到的。”
“这样啊……”
二毛心动归心动，但她知道自己家的情况。没什么劳动力，像这样在岛上做些装装罐子的普通活儿还可以，真是去摆摊子卖吃食，那肯定是弄不过来的。而且，也没本钱找小竹子买呀……
算了，还是老老实实的去装调料粉吧。
玉竹本是想跟着二毛一起走的，结果走到门口又转了回去。
“还是先不滤了，留着呆会再卤一锅，等长姐她们晚上回来也尝尝。”
“啊？可是，可是已经没有小章鱼了呀……”
十三娘只觉得尴尬的很，她们中午吃了好多，结果都忘了给主家还有客人留一些。
“没事没事，这卤水又不是只能卤小章鱼。鸡蛋呐，肉呀，鸡鸭都可以的。你们洗碗去吧，等下我来跟你说怎么卤。”
听了玉竹这话，十三娘才松了一口气。
忙到下午申时（三点）左右玉竹便让她们去杀了两只鸡两只鸭子放到卤水里头卤，还放了三十颗蛋，和昨日剩下的一个猪蹄儿。
锅一烧起来，岛上又飘起了阵阵奇异的肉香。 ↑返回顶部↑
今日厨房做的是醋溜白菜，还有菜瓜炒肉丝，这些都是岛上人平时非常喜欢的菜式。不过这会儿他们的目光都集中在那最边上那盆小章鱼身上。
“这颜色和咱们平时吃到的小章鱼一点儿也不一样诶。”
“刚刚闻到的香味儿就是这个！！”
“十三娘，快开始打饭吧！”
一个个的看着那盆小章鱼，口水都要流下来了。十三娘照一人三只的数儿，给他们都分了下去。
这东西刚刚出锅的时候儿她就已经尝过，那味道简直了。既保留了小章鱼的较紧，又增加了浓浓的香味。
吃惯了清淡的海鲜，乍一吃到这样味道重的，还真是惊喜的很。
不出玉竹所料，这道卤小章鱼受欢迎的很，卤出来的一整锅一只都没剩下，全都被他们吃完了。
吃完饭后，十三娘她们准备去洗碗刷锅，瞧见锅里那大锅飘着香的暗红色卤水，心里有些舍不得。
“三姑娘，这些汤倒了好可惜啊，不如咱们留着晚上煮面吃吧？”
玉竹：“？？？”
“谁说我要倒它们了，这些可是宝贝，能反复使用很久嘞。”
卤水只要方法用的得当，是能够一直保存下去的，即便是在炎热的夏天。
“十三娘，我去给你找块干净的布来，你跟十六两个把那汤里的渣滓都滤一下，另外再加三大勺盐进去。”
食盐是最天然的防腐剂，加到卤水里能保证它不会变质，等明日起锅再熬的时候儿加点高汤或者清水进去，卤出来的食物就不会咸了。
这些玉竹不好跟她们讲，但好在她们都习惯了听她的话，都照着她的意思做了。
二毛看着那锅汤，转头问道：“小竹子，这一锅汤能用多久能卤多少吃的啊？”
“具体多久我还不知道，得看一日卤多少锅了。这用的次数越多，里头的味道也会越来越淡。不过一两月是肯定能用到的。”
“这样啊……”
二毛心动归心动，但她知道自己家的情况。没什么劳动力，像这样在岛上做些装装罐子的普通活儿还可以，真是去摆摊子卖吃食，那肯定是弄不过来的。而且，也没本钱找小竹子买呀……
算了，还是老老实实的去装调料粉吧。
玉竹本是想跟着二毛一起走的，结果走到门口又转了回去。
“还是先不滤了，留着呆会再卤一锅，等长姐她们晚上回来也尝尝。”
“啊？可是，可是已经没有小章鱼了呀……”
十三娘只觉得尴尬的很，她们中午吃了好多，结果都忘了给主家还有客人留一些。
“没事没事，这卤水又不是只能卤小章鱼。鸡蛋呐，肉呀，鸡鸭都可以的。你们洗碗去吧，等下我来跟你说怎么卤。”
听了玉竹这话，十三娘才松了一口气。
忙到下午申时（三点）左右玉竹便让她们去杀了两只鸡两只鸭子放到卤水里头卤，还放了三十颗蛋，和昨日剩下的一个猪蹄儿。
锅一烧起来，岛上又飘起了阵阵奇异的肉香。 ↑返回顶部↑