分卷(58)（4 / 4）
溪水结了冰，水碓也不能用，好在只是一些少量的稻谷，用工棚里的木碓舂米，倒也不至于会累到。
清理干净臼后，沈怀瑾把一大碗的稻谷倒了进去，厉在另一边施力用脚踏碓，碓头起落之间，臼里盛着的稻米便渐渐脱去了壳。直到米粒呈现白中带着些乳黄的颜色时，沈怀瑾才叫停。
他取了个竹簸箕，将捣好的米和糠舀了出来，用簸箕颠动，扬去其中的糠秕和灰尘。连续几次以后，剩下的就是能吃的米粒了。
厉捻了两粒塞进嘴里，用尖牙碾碎品尝，然后疑惑道：尝起来也没什么特殊的味道啊，你为什么一直盼着这个？
沈怀瑾笑了，你现在吃的出什么来，等蒸好了就知道它的好了。快拿去洗洗，记得千万别让米掉出去了。
淘洗好的米被放进炊具里蒸煮，为了配珍贵的白米饭，沈怀瑾又削了芋头，炒了一份他觉得最下饭的芋头烧肉。
渐渐的，蒸米饭的香气从炊具盖沿弥散了出来，沈怀瑾闻着这久违的味道，几乎是心旷神怡。见时间差不多了，他关了火，掀开盖子，只见炊具里的米饭已经蒸得恰到好处，舀出来正好是两大碗。
米饭饱满而又粒粒分明，实在讨喜。两大碗米饭，一碗盖上了芋头烧肉，另一碗则淋上了珍贵的秃黄油。
干饭了！他宣布。
沈怀瑾特地准备了一个大勺子吃饭。
芋头烧肉的汤汁鲜滑浓稠，舀上一勺，里面有拌着汤汁的米饭、炖得软糯的芋头和鲜美弹牙的瘦肉，一口下去，滋味全在里头了。
秃黄油拌饭更是一绝。油润金红的秃黄油被淋在白米饭上，沈怀瑾用勺子将其拌匀，尚且滚烫的米粒便被熬过的蟹膏蟹黄包裹在其中。吃上一口，蟹膏酥润，米饭软糯，味道鲜香浓厚，好吃得叫人要咬掉舌头。 ↑返回顶部↑
清理干净臼后，沈怀瑾把一大碗的稻谷倒了进去，厉在另一边施力用脚踏碓，碓头起落之间，臼里盛着的稻米便渐渐脱去了壳。直到米粒呈现白中带着些乳黄的颜色时，沈怀瑾才叫停。
他取了个竹簸箕，将捣好的米和糠舀了出来，用簸箕颠动，扬去其中的糠秕和灰尘。连续几次以后，剩下的就是能吃的米粒了。
厉捻了两粒塞进嘴里，用尖牙碾碎品尝，然后疑惑道：尝起来也没什么特殊的味道啊，你为什么一直盼着这个？
沈怀瑾笑了，你现在吃的出什么来，等蒸好了就知道它的好了。快拿去洗洗，记得千万别让米掉出去了。
淘洗好的米被放进炊具里蒸煮，为了配珍贵的白米饭，沈怀瑾又削了芋头，炒了一份他觉得最下饭的芋头烧肉。
渐渐的，蒸米饭的香气从炊具盖沿弥散了出来，沈怀瑾闻着这久违的味道，几乎是心旷神怡。见时间差不多了，他关了火，掀开盖子，只见炊具里的米饭已经蒸得恰到好处，舀出来正好是两大碗。
米饭饱满而又粒粒分明，实在讨喜。两大碗米饭，一碗盖上了芋头烧肉，另一碗则淋上了珍贵的秃黄油。
干饭了！他宣布。
沈怀瑾特地准备了一个大勺子吃饭。
芋头烧肉的汤汁鲜滑浓稠，舀上一勺，里面有拌着汤汁的米饭、炖得软糯的芋头和鲜美弹牙的瘦肉，一口下去，滋味全在里头了。
秃黄油拌饭更是一绝。油润金红的秃黄油被淋在白米饭上，沈怀瑾用勺子将其拌匀，尚且滚烫的米粒便被熬过的蟹膏蟹黄包裹在其中。吃上一口，蟹膏酥润，米饭软糯，味道鲜香浓厚，好吃得叫人要咬掉舌头。 ↑返回顶部↑