分卷(63)（4 / 4）
切好的蒜还需要先泡在干净的淡盐水中，浸泡大约一天。
忙完这些，沈怀瑾和厉就要准备晚餐了。今天采集了不少新鲜脆生的绿叶草，沈怀瑾打算做一个白灼绿叶草。
厉负责打下手，他将剩余的绿叶草洗净去根，蒜切末，葱切段。
沈怀瑾先在炊具中烧水，其中加入了一勺盐和适量油。待水烧开后，加入绿叶草，煮至菜叶变软后，将绿叶草捞出装碟。
这时，再将炊具中的水倒去，烧干炊具内剩余水分后倒入凉油，加入蒜末、葱段和甘草末爆香，之后加入少许糖和鱼露，翻炒均匀后灭火，将煮好的调料淋在绿叶草上即可。
这样煮出来的绿叶草不但不会寡淡，尝起来还会带着一丝甘甜味。尤其是酱汁，鲜香味美。
趁着炊具还香，沈怀瑾添了点油，又煎了几个边沿酥脆的荷包蛋，放到了紧接着煮好的兽骨粉里。
窝到汤里的荷包蛋最是美味。原本被煎到酥脆甚至有些焦的边沿，此时吸饱了鲜美的汤汁。一口下去，先咬到劲道的表皮，再接触软嫩的内里。不仅口感丰富，融合了煎蛋香气的汤汁也更加可口。
这顿晚饭清淡又美味。饭后，两人仍坐在桃树下不离开，在拂面的晚风中，疏解着一天的疲惫。
到了第二天，蒜也泡好了，绿叶草也晒蔫了，沈怀瑾终于可以大展身手。
他用干净的手和同样无水无油的骨刀，将绿叶草的根部切去，切好后的绿叶草用开水快速地烫一遍，做到让绿叶草的颜色稍微加深一点就可以了。 ↑返回顶部↑
忙完这些，沈怀瑾和厉就要准备晚餐了。今天采集了不少新鲜脆生的绿叶草，沈怀瑾打算做一个白灼绿叶草。
厉负责打下手，他将剩余的绿叶草洗净去根，蒜切末，葱切段。
沈怀瑾先在炊具中烧水，其中加入了一勺盐和适量油。待水烧开后，加入绿叶草，煮至菜叶变软后，将绿叶草捞出装碟。
这时，再将炊具中的水倒去，烧干炊具内剩余水分后倒入凉油，加入蒜末、葱段和甘草末爆香，之后加入少许糖和鱼露，翻炒均匀后灭火，将煮好的调料淋在绿叶草上即可。
这样煮出来的绿叶草不但不会寡淡，尝起来还会带着一丝甘甜味。尤其是酱汁，鲜香味美。
趁着炊具还香，沈怀瑾添了点油，又煎了几个边沿酥脆的荷包蛋，放到了紧接着煮好的兽骨粉里。
窝到汤里的荷包蛋最是美味。原本被煎到酥脆甚至有些焦的边沿，此时吸饱了鲜美的汤汁。一口下去，先咬到劲道的表皮，再接触软嫩的内里。不仅口感丰富，融合了煎蛋香气的汤汁也更加可口。
这顿晚饭清淡又美味。饭后，两人仍坐在桃树下不离开，在拂面的晚风中，疏解着一天的疲惫。
到了第二天，蒜也泡好了，绿叶草也晒蔫了，沈怀瑾终于可以大展身手。
他用干净的手和同样无水无油的骨刀，将绿叶草的根部切去，切好后的绿叶草用开水快速地烫一遍，做到让绿叶草的颜色稍微加深一点就可以了。 ↑返回顶部↑