分卷(65)（3 / 4）
两条兽腿体积大，厉便先将其砍成一截一截的, 方便清洗。这兽腿肉质饱满，颜色鲜亮，沈怀瑾一边洗一边感慨道：一看就知道好吃，等天气凉下来的时候，我们腌几条火腿试试。
厉按照沈怀瑾的指挥, 正在撕兽肉上的筋膜，闻言不假思索道：我们不是经常吃火腿吗？
沈怀瑾一愣，良久才明白厉是误解了, 他忍俊不禁道：我说的火腿不是用火烧出来的兽腿，而是用盐腌制过的兽腿。火腿嚼起来是咸香的味道，很好吃。
厉还是不解，那为什么要叫火腿不叫盐腿？
可能是因为它的颜色看起来像火一样吧。
闲聊间，兽腿也差不多处理好了，沈怀瑾决定就取其中一条半的兽腿来做酱肉，其余的留着晚上吃。
两人合力将兽腿剔骨，然后切成了大块。在切好的兽肉表面用细竹签扎上不少孔眼，再将盐、姜丝、葱段、蒜末、甘草末和少许鱼露混入其中，用手抓拌均匀。
为了让肉能充分入味，大概要腌制上两三个小时才行。两人闲来无事，就在山谷里头溜达。
虽说兽人们大多出谷干活，部落里还是很热闹。尤其是广场中央的织布机处，不说哒哒声不绝，就连边上都时常围着好些身影。
其中少数是等着接班的亚兽，多数还是好奇凑热闹的崽子们。小萝卜头叶就蹲在阳正用着的那台织布机边上，托腮抬头，一眼不眨地看着梭子来回穿行。
见沈怀瑾过来，叶一脸惊喜地站了起来，朝他跑去，被后者一把抱了起来。
叶，你这么喜欢织布机呀？沈怀瑾笑问道。
恩！叶的小圆脸上满是珍重，叶以后也想织布，织好多好多布送给瑾。
啊，那就先提前谢谢叶了。沈怀瑾笑得眉眼弯弯，忍不住亲了亲叶的小脸蛋，惹得对方羞红了脸。
边上，溪和黑打闹着奔跑而过，引起了一阵风。看到他们的背影，沈怀瑾难免有些吃惊，他们两个居然都长这个高了！
前段时间沈怀瑾忙得很，没太注意这些少年们，没想到如今一打量，竟然个个都有一米九的个子，尤其是黑，肩膀也宽阔了起来。
厉倒不意外，他一副理所当然的样子，溪、黑、雨这批崽子同个年龄，都在这个水季成年。他们要是现在都不长高，那可就来不及了。
原来是这样呀。沈怀瑾喃喃道：想起我刚来时，他们才到我下巴的位置，如今一下子都比我高了，时间过得可真快。
叶毛绒绒的脑袋靠在沈怀瑾的颈侧，胖乎乎的小手纠结在一起，同样惆怅道：叶什么时候才能长高呢？
叶还在为身高发愁之时，一旁的厉已经看不下去。
他强忍着揍崽的冲动，冷着脸将黏在沈怀瑾身上的叶给撕了下去，然后搂着哭笑不得的沈怀瑾往回走。
走到半道上，他还要偷偷转头做鬼脸给叶看，惹得对方哇哇大哭。
沈怀瑾看在眼里，只觉得又无奈又好笑。
在广场上闲逛、聊天了好久，兽肉倒也腌制得差不多了。
沈怀瑾在炊具中加入了适量的冷水，然后倒入了腌制好的兽肉，再加入了各式调味料，用大火煮开并撇去浮沫。待血水都煮出了，就捞出肉块沥干水分。
炊具中换上适量清水后再将兽肉放回，放入盐、鱼露、葱姜蒜、甘草末和适量的糖块。用大火煮开后，沈怀瑾盖上了盖子，调成小火慢炖两小时以上，使兽肉充分入味。
再打开盖子时，只见炊具中咕咚冒着泡。虽说叫酱肉，但因为没用上酱油，肉的颜色并不深，不过香气扑鼻，闻着就很有食欲。
沈怀瑾捞出了炖熟的兽肉，沥水晾凉。兽肉彻底放凉后，表面就开始发紧，这时候沈怀瑾就可以切片了。
一条半的兽腿哪怕剔了骨，份量还是惊人，沈怀瑾分了三次炖煮，然后将其分成了四份，一份自留，再给安、音、石各送去一份。
分成四份后，酱肉的量还是很大，沈怀瑾和厉最后还是拿盆装着去的。 ↑返回顶部↑
厉按照沈怀瑾的指挥, 正在撕兽肉上的筋膜，闻言不假思索道：我们不是经常吃火腿吗？
沈怀瑾一愣，良久才明白厉是误解了, 他忍俊不禁道：我说的火腿不是用火烧出来的兽腿，而是用盐腌制过的兽腿。火腿嚼起来是咸香的味道，很好吃。
厉还是不解，那为什么要叫火腿不叫盐腿？
可能是因为它的颜色看起来像火一样吧。
闲聊间，兽腿也差不多处理好了，沈怀瑾决定就取其中一条半的兽腿来做酱肉，其余的留着晚上吃。
两人合力将兽腿剔骨，然后切成了大块。在切好的兽肉表面用细竹签扎上不少孔眼，再将盐、姜丝、葱段、蒜末、甘草末和少许鱼露混入其中，用手抓拌均匀。
为了让肉能充分入味，大概要腌制上两三个小时才行。两人闲来无事，就在山谷里头溜达。
虽说兽人们大多出谷干活，部落里还是很热闹。尤其是广场中央的织布机处，不说哒哒声不绝，就连边上都时常围着好些身影。
其中少数是等着接班的亚兽，多数还是好奇凑热闹的崽子们。小萝卜头叶就蹲在阳正用着的那台织布机边上，托腮抬头，一眼不眨地看着梭子来回穿行。
见沈怀瑾过来，叶一脸惊喜地站了起来，朝他跑去，被后者一把抱了起来。
叶，你这么喜欢织布机呀？沈怀瑾笑问道。
恩！叶的小圆脸上满是珍重，叶以后也想织布，织好多好多布送给瑾。
啊，那就先提前谢谢叶了。沈怀瑾笑得眉眼弯弯，忍不住亲了亲叶的小脸蛋，惹得对方羞红了脸。
边上，溪和黑打闹着奔跑而过，引起了一阵风。看到他们的背影，沈怀瑾难免有些吃惊，他们两个居然都长这个高了！
前段时间沈怀瑾忙得很，没太注意这些少年们，没想到如今一打量，竟然个个都有一米九的个子，尤其是黑，肩膀也宽阔了起来。
厉倒不意外，他一副理所当然的样子，溪、黑、雨这批崽子同个年龄，都在这个水季成年。他们要是现在都不长高，那可就来不及了。
原来是这样呀。沈怀瑾喃喃道：想起我刚来时，他们才到我下巴的位置，如今一下子都比我高了，时间过得可真快。
叶毛绒绒的脑袋靠在沈怀瑾的颈侧，胖乎乎的小手纠结在一起，同样惆怅道：叶什么时候才能长高呢？
叶还在为身高发愁之时，一旁的厉已经看不下去。
他强忍着揍崽的冲动，冷着脸将黏在沈怀瑾身上的叶给撕了下去，然后搂着哭笑不得的沈怀瑾往回走。
走到半道上，他还要偷偷转头做鬼脸给叶看，惹得对方哇哇大哭。
沈怀瑾看在眼里，只觉得又无奈又好笑。
在广场上闲逛、聊天了好久，兽肉倒也腌制得差不多了。
沈怀瑾在炊具中加入了适量的冷水，然后倒入了腌制好的兽肉，再加入了各式调味料，用大火煮开并撇去浮沫。待血水都煮出了，就捞出肉块沥干水分。
炊具中换上适量清水后再将兽肉放回，放入盐、鱼露、葱姜蒜、甘草末和适量的糖块。用大火煮开后，沈怀瑾盖上了盖子，调成小火慢炖两小时以上，使兽肉充分入味。
再打开盖子时，只见炊具中咕咚冒着泡。虽说叫酱肉，但因为没用上酱油，肉的颜色并不深，不过香气扑鼻，闻着就很有食欲。
沈怀瑾捞出了炖熟的兽肉，沥水晾凉。兽肉彻底放凉后，表面就开始发紧，这时候沈怀瑾就可以切片了。
一条半的兽腿哪怕剔了骨，份量还是惊人，沈怀瑾分了三次炖煮，然后将其分成了四份，一份自留，再给安、音、石各送去一份。
分成四份后，酱肉的量还是很大，沈怀瑾和厉最后还是拿盆装着去的。 ↑返回顶部↑