熊猫兽世种田日常 第73节(4 / 4)
至于在热油吱吱作响间诞生的油渣,趁热拌上椒盐粉,放在通风处,这个气温下能放上一周左右也不会坏掉。等到炒菜的时候加上一些,金黄的油渣混杂在各样蔬菜之间,吃起来就仿若在玩一场寻宝游戏一般。
运气好的时候,一筷子下去,夹起的蔬菜间还混杂着几粒油渣,送入口中之后先是吸足了汤汁的蔬菜鲜香,紧接着随着唇齿落下,松脆酥香的油渣便在口中一层层地爆裂开来,将油香的滋味尽数洒落在味蕾之上,香而不腻,酥松油亮,满口焦香。
族里的兽人们无论大小老幼,都很是喜欢这一口油渣的滋味。每次菜里放上些油渣,族里这顿的主食都能多吃上不少。
这次前来秋货集的时候,竹伊便特意带上了一部分油渣过来,另外一部分则留在部落中供给部落留守的族人和小幼崽们。
面条是先前做好了晒干后带过来的,虽然吃起来不如新鲜做成的手擀面那般筋道,却也别有一番风味。表层滑溜的面条在热锅之中翻滚开来,被阳光与风锁住的表面舒张开来,在锅中尽情吸收着水分,却又保留了汤底的清澈。用笊篱捞出沥水后盛在碗中,再浇上炒得喷香的浇头,那滋味,香的很!
爽滑的面条与香咸醇厚的臊子随着唇齿的开合在口中充分地碰撞融合,面条之中的淀粉在唾液的催化下激发出甜香的滋味,再同醇香微辣的臊子凑做一处后,更是多出了几分层次感。
臊子本是应当用新鲜的肉丁,但熊猫部落的兽人们路上花费时间较长,到来之后便没有时间再去捕猎了。负责晚饭的兽人便用带来的腊肠切成丁,同油渣一起和着胡萝卜丁、土豆丁以及木耳等一并炒了,做出一锅色香味俱全的肉臊子来。 ↑返回顶部↑
运气好的时候,一筷子下去,夹起的蔬菜间还混杂着几粒油渣,送入口中之后先是吸足了汤汁的蔬菜鲜香,紧接着随着唇齿落下,松脆酥香的油渣便在口中一层层地爆裂开来,将油香的滋味尽数洒落在味蕾之上,香而不腻,酥松油亮,满口焦香。
族里的兽人们无论大小老幼,都很是喜欢这一口油渣的滋味。每次菜里放上些油渣,族里这顿的主食都能多吃上不少。
这次前来秋货集的时候,竹伊便特意带上了一部分油渣过来,另外一部分则留在部落中供给部落留守的族人和小幼崽们。
面条是先前做好了晒干后带过来的,虽然吃起来不如新鲜做成的手擀面那般筋道,却也别有一番风味。表层滑溜的面条在热锅之中翻滚开来,被阳光与风锁住的表面舒张开来,在锅中尽情吸收着水分,却又保留了汤底的清澈。用笊篱捞出沥水后盛在碗中,再浇上炒得喷香的浇头,那滋味,香的很!
爽滑的面条与香咸醇厚的臊子随着唇齿的开合在口中充分地碰撞融合,面条之中的淀粉在唾液的催化下激发出甜香的滋味,再同醇香微辣的臊子凑做一处后,更是多出了几分层次感。
臊子本是应当用新鲜的肉丁,但熊猫部落的兽人们路上花费时间较长,到来之后便没有时间再去捕猎了。负责晚饭的兽人便用带来的腊肠切成丁,同油渣一起和着胡萝卜丁、土豆丁以及木耳等一并炒了,做出一锅色香味俱全的肉臊子来。 ↑返回顶部↑