穿成年代文女配她哥[美食] 第19节（1 / 4）
只是，对于给人当厨师，陈江林并没有太大的兴趣，出来摆摊单纯是为了生活，他更喜欢自己一个人研究新菜。
不过眼下，距离自己开第一家店，还有些金钱差距。
马上天彻底冷下来，早起贪黑的，也的确是个问题。
陈江林道：“去你那倒不是不行，只是咱们能不能换一种方式，我不要工资，只要抽成。”
周江伟微微一愣，疑惑道：“抽成？”
除了跟人合伙，他还从没听哪个厨子提过抽成的说法。
周江伟干脆道：“这样吧，你要是有时间，咱们找个地方仔细聊聊。”
陈江林想到赵建民还在家里等着，便道：“上午我还有事，下午吧，咱们约个地方。”
周江伟道：“那干脆就去我店里，你还能看看地方。”
俩人约定了时间，留下地址后，周江伟便离开了。
等到祁峰来上班，陈江林把剩下的生煎包都给祁峰后，便开始收摊回家。
陈江林回到家里，也才七点多钟，他叫上赵建民，带他去汽水厂找陈光云。
因为提前跟陈光云说好了，所以陈光云一早便在厂门口等着。
“表叔，这是我小舅。”
陈江林相互做了介绍，赵建民外表看上去比陈光云要大，可实际年龄却比陈光云要小。
于是，赵建民便喊陈光云为陈哥。
陈光云道：“行了，人交给我就行，去忙你的吧。”
赵建民也没见过陈光云，难免有些局促。
“小舅，你就跟跟着表叔，他会带你去办接班手续，到时候有专门人带你，下午下了班儿再跟表叔一块回来。”
陈江林安慰完赵建民，又让陈光云晚上去家里吃饭。
眼看时间也不早，陈光云就领着赵建民进了厂里，陈江林则回去整理赵建民带来的东西。
把咸鱼腊肉找地方挂好，蔬菜都收拾干净，晚上回来直接炒上就可以了。
昨晚泡的豆子也可以上磨了，陈江林几乎没歇着，把豆花倒进木头模具里，用东西压上，才腾出空来准备午饭。
跟周江伟约定的时间还早，中午陈江林打算做点好吃的补充一下.体力。
进入随身厨房，先把米饭煮上，然后拿出鲜虾和梭子蟹，做香辣虾蟹煲。
先把虾蟹用油炸一遍，锅里葱蒜爆香，放入豆瓣酱和香辣酱，炒出红油后，放入炸好的大虾和梭子蟹，翻炒几下，倒入一罐啤酒开始焖制。
等锅里汤沸腾后，分别放入生抽、老抽、耗油，放适量盐增加味道，再放白糖提鲜。
汤汁收得差不多后，出锅前再放一小把灵魂香菜。
这种万金油的做法，哪怕是放鞋底都香。
饱餐一顿后，陈江林锁上门，出发去周江伟的粉面店。 ↑返回顶部↑
不过眼下，距离自己开第一家店，还有些金钱差距。
马上天彻底冷下来，早起贪黑的，也的确是个问题。
陈江林道：“去你那倒不是不行，只是咱们能不能换一种方式，我不要工资，只要抽成。”
周江伟微微一愣，疑惑道：“抽成？”
除了跟人合伙，他还从没听哪个厨子提过抽成的说法。
周江伟干脆道：“这样吧，你要是有时间，咱们找个地方仔细聊聊。”
陈江林想到赵建民还在家里等着，便道：“上午我还有事，下午吧，咱们约个地方。”
周江伟道：“那干脆就去我店里，你还能看看地方。”
俩人约定了时间，留下地址后，周江伟便离开了。
等到祁峰来上班，陈江林把剩下的生煎包都给祁峰后，便开始收摊回家。
陈江林回到家里，也才七点多钟，他叫上赵建民，带他去汽水厂找陈光云。
因为提前跟陈光云说好了，所以陈光云一早便在厂门口等着。
“表叔，这是我小舅。”
陈江林相互做了介绍，赵建民外表看上去比陈光云要大，可实际年龄却比陈光云要小。
于是，赵建民便喊陈光云为陈哥。
陈光云道：“行了，人交给我就行，去忙你的吧。”
赵建民也没见过陈光云，难免有些局促。
“小舅，你就跟跟着表叔，他会带你去办接班手续，到时候有专门人带你，下午下了班儿再跟表叔一块回来。”
陈江林安慰完赵建民，又让陈光云晚上去家里吃饭。
眼看时间也不早，陈光云就领着赵建民进了厂里，陈江林则回去整理赵建民带来的东西。
把咸鱼腊肉找地方挂好，蔬菜都收拾干净，晚上回来直接炒上就可以了。
昨晚泡的豆子也可以上磨了，陈江林几乎没歇着，把豆花倒进木头模具里，用东西压上，才腾出空来准备午饭。
跟周江伟约定的时间还早，中午陈江林打算做点好吃的补充一下.体力。
进入随身厨房，先把米饭煮上，然后拿出鲜虾和梭子蟹，做香辣虾蟹煲。
先把虾蟹用油炸一遍，锅里葱蒜爆香，放入豆瓣酱和香辣酱，炒出红油后，放入炸好的大虾和梭子蟹，翻炒几下，倒入一罐啤酒开始焖制。
等锅里汤沸腾后，分别放入生抽、老抽、耗油，放适量盐增加味道，再放白糖提鲜。
汤汁收得差不多后，出锅前再放一小把灵魂香菜。
这种万金油的做法，哪怕是放鞋底都香。
饱餐一顿后，陈江林锁上门，出发去周江伟的粉面店。 ↑返回顶部↑