第398节（2 / 4）
一口汤喝下，香味似乎从胃里蔓延而出，刚才还觉得温吞的香味在此时却显得如此沁人心脾，当然的骨头都觉得酥软。
这压根不应该是短短四个小时能炖出来的味道。
名厨评委小口小口抿着鸭汤，试图侦破里面的秘诀，一直到鸭汤下去大半，才迟疑到：“……是啤酒么？”
裴宴露出笑容：“没错。”
名厨评委的惊讶没有减少。
在大盆鸡之类的菜里加啤酒，这是很常见的做法，啤酒可以激发出鸡鸭的香味，让汤汁更清甜。然而眼前这老鸭汤可不同，在调味少的老鸭汤里加啤酒，但凡控制力差一点，酒精和麦芽味就会遮盖住汤的鲜美。
简直是再冒险不过的做法。
不，不对，恐怕正是因为有足够的控制力，才会选择用啤酒。
啤酒给鸭汤增加了风味，而之所以融合得这么好，恐怕则多亏了那些炭火。炭火均匀的温度，跟煲类菜肴再搭不过。
名厨评委的脸上露出了笑容，几乎是毫不犹豫地，打下了96的分数。
裴宴的最终得分，是95.5。
到这个高度，0.5的分差，已经代表着绝对的实力差距。
李觉看着大屏幕上的得分，心想，眼前的这个年轻姑娘能有这样的分数，也是理所应当。
无论是啤酒还是炭火，都不是什么人都敢采用的方法，不仅如此。
他想起刚才裴宴慢吞吞的动作，在比赛正式结束的铃声响起时好奇地问裴宴：“你是刻意那么做的？”
裴宴清楚他问的是什么，只是有些惊讶他会开口询问。
李觉的脸上，没有一丝被打败的不愉，甚至看不出太多胜负欲，还是那副斯斯文文的样子。
裴宴虽说并不了解此人，但对他印象并不坏，于是回答道：“算不上格外刻意，只是习惯罢了，这一点，也改变不了什么。”
她做尚膳多年，最习惯对她的食客们察言观色，刚才就敏锐发现老饕评委吃不来烫的，等略微放凉才上菜。
她顿了顿：“应该说的话，也算是一点小聪明吧。”
虽说是习惯，但她也并的确是想用尽全力，拿到高分的。
小聪明么？
李觉微微摇头，意有所指道：“这种小聪明，可不是人人都有的。”
至少……留到现在的大部分选手，恐怕想也没想过这种事。
这场比赛，不仅并未向开始前大家想的那样平淡，反倒称得上跌宕起伏。
观众们再次意识到裴宴实力的同时，李觉这个名字，作为极为罕见的有夺金可能的野生选手，也真正进入了大众视野。
这场比赛，让大家津津乐道了一整天，等到最后一天，发生了第二件爆炸性事件。
同样得到不少关注的，邵家四人撞在一起的比赛中，邵清河出乎所有人预料的压过了两个比他大上两轮邵家人，拿到了小组第一。
第235章
无论是邵清和还是邵家人, 都是本身就自带关注度的选手。 ↑返回顶部↑
这压根不应该是短短四个小时能炖出来的味道。
名厨评委小口小口抿着鸭汤，试图侦破里面的秘诀，一直到鸭汤下去大半，才迟疑到：“……是啤酒么？”
裴宴露出笑容：“没错。”
名厨评委的惊讶没有减少。
在大盆鸡之类的菜里加啤酒，这是很常见的做法，啤酒可以激发出鸡鸭的香味，让汤汁更清甜。然而眼前这老鸭汤可不同，在调味少的老鸭汤里加啤酒，但凡控制力差一点，酒精和麦芽味就会遮盖住汤的鲜美。
简直是再冒险不过的做法。
不，不对，恐怕正是因为有足够的控制力，才会选择用啤酒。
啤酒给鸭汤增加了风味，而之所以融合得这么好，恐怕则多亏了那些炭火。炭火均匀的温度，跟煲类菜肴再搭不过。
名厨评委的脸上露出了笑容，几乎是毫不犹豫地，打下了96的分数。
裴宴的最终得分，是95.5。
到这个高度，0.5的分差，已经代表着绝对的实力差距。
李觉看着大屏幕上的得分，心想，眼前的这个年轻姑娘能有这样的分数，也是理所应当。
无论是啤酒还是炭火，都不是什么人都敢采用的方法，不仅如此。
他想起刚才裴宴慢吞吞的动作，在比赛正式结束的铃声响起时好奇地问裴宴：“你是刻意那么做的？”
裴宴清楚他问的是什么，只是有些惊讶他会开口询问。
李觉的脸上，没有一丝被打败的不愉，甚至看不出太多胜负欲，还是那副斯斯文文的样子。
裴宴虽说并不了解此人，但对他印象并不坏，于是回答道：“算不上格外刻意，只是习惯罢了，这一点，也改变不了什么。”
她做尚膳多年，最习惯对她的食客们察言观色，刚才就敏锐发现老饕评委吃不来烫的，等略微放凉才上菜。
她顿了顿：“应该说的话，也算是一点小聪明吧。”
虽说是习惯，但她也并的确是想用尽全力，拿到高分的。
小聪明么？
李觉微微摇头，意有所指道：“这种小聪明，可不是人人都有的。”
至少……留到现在的大部分选手，恐怕想也没想过这种事。
这场比赛，不仅并未向开始前大家想的那样平淡，反倒称得上跌宕起伏。
观众们再次意识到裴宴实力的同时，李觉这个名字，作为极为罕见的有夺金可能的野生选手，也真正进入了大众视野。
这场比赛，让大家津津乐道了一整天，等到最后一天，发生了第二件爆炸性事件。
同样得到不少关注的，邵家四人撞在一起的比赛中，邵清河出乎所有人预料的压过了两个比他大上两轮邵家人，拿到了小组第一。
第235章
无论是邵清和还是邵家人, 都是本身就自带关注度的选手。 ↑返回顶部↑