第277节(4 / 4)
猪肝切片,放入姜片、盐、生粉和料酒,拌制均匀,腌制一炷香的功夫,以祛除腥味。
胡萝卜和胡葱切片切丝,蒜切末备用。
锅中倒水烧开,滑入腌制好的猪肝,煮到全部变色,轻轻捞出,控水备用。
灶中开大火,锅中放油,把配菜炒熟,放盐、酱油和少许白糖,大火翻炒。
再放入焯过水的猪肝,翻炒均匀,放蒜末和香油炒香,最后勾薄芡,淋明油,翻炒均匀后即可出锅。
金祥是个坐不住的,等菜的功夫格外煎熬,他就拉了武鹏聊起天来。
武鹏哪里说得过金祥那张嘴,被他一会儿打趣一会儿夸奖,说得都接不上话了。 ↑返回顶部↑
胡萝卜和胡葱切片切丝,蒜切末备用。
锅中倒水烧开,滑入腌制好的猪肝,煮到全部变色,轻轻捞出,控水备用。
灶中开大火,锅中放油,把配菜炒熟,放盐、酱油和少许白糖,大火翻炒。
再放入焯过水的猪肝,翻炒均匀,放蒜末和香油炒香,最后勾薄芡,淋明油,翻炒均匀后即可出锅。
金祥是个坐不住的,等菜的功夫格外煎熬,他就拉了武鹏聊起天来。
武鹏哪里说得过金祥那张嘴,被他一会儿打趣一会儿夸奖,说得都接不上话了。 ↑返回顶部↑