第44节（3 / 4）
我滴个乖乖，这是什么惊天地泣鬼神的中国速度啊！
难道是预制菜，直接加热就可以了？
这个想法刚冒出，队伍就带着他来到了距离展台仅两米的地界，在这里他可以很清楚的看到锦宁烹制的全过程。
设计精妙的烤架，能同时烤制四种品类，但摊主可以根据客户的点单，把烤制区间再细分，可以一排放三个或四个品类，也可以一整排都烤成一样的品类，根据客户点餐数随意调控。
而最让他惊讶的，当属客人的点餐方式。
以20人为分界，一起点餐，点的时候顺便还会道明打包的方式，什么和什么装成一份，什么和什么分开装，装几份。
顾客要求越多，需要摊主精准记住的关键信息就越多。
这种情况在芙蓉斋是由专人记录的，人多时，还需要用平板来帮助记忆，但在这里，所有的环节都由摊主一个人完成。
而她一人身兼点餐、备餐、出餐、打包数个职位，在如此大的人流量下，竟然一点错都没出，又快又准又麻利。
这已经不能用强大来形容，这简直就是变态啊变态！
而他以为的预制菜也全都是品质能与芙蓉斋媲美的顶级食材。
在和师傅学艺的第一年，他每天的任务就是认识食材，感官，嗅觉，触觉都需要调动起来，多方面对食材进行甄别与品鉴。
如今，芙蓉斋用到的每一道菜品原材料他都了若指掌，看一眼就知道出处。
当看到锦宁所用的食材和芙蓉斋出自同一个供货商时，他之前对她的所有猜忌质疑，瞬间土崩瓦解，碎了一地。
难道，她还真是隐藏大佬？
“哎，兄弟，兄弟，该你点餐了，后面人都等着呢。”
排在他前面的徐伟提醒着这个呆头呆脑的小伙子。
宋奕回神，顺口问道：“哪样比较好吃，我没吃过。”
“每一样都好吃，要是手头宽裕可以全点了试试，当然，这是我的个人建议。”
“哦，这里最贵的多少钱一份啊？”
宋奕在的这个位置看不到价牌，他根据芙蓉斋的定价来猜，想着点最贵的准没错。
能在小吃街卖高价还被追捧，是底气和实力的体现。
徐伟听对方着不差钱的样子，介绍道：“目前最贵的是秘制烤鸡爪，68一份，一份两只，一般我们都是二十只打底。”
“68两只？！！！”宋奕惊了。
瑞和轩提供的鸡爪选用的都是进口鸡爪，每只鸡从出生那天起就被精心养殖，不但要定期泡温泉、游泳、上山吃虫子，晚上还要伴着古典音乐入眠，主打的就是心情舒畅好长肉，适度的运动，又能增肌减脂，确保肉质弹韧有嚼劲，鸡皮爽脆q弹。
这样的鸡一只就要2998，而鸡爪作为鸡身上最有嚼劲，销量最大的部分，更是珍贵无比。
在芙蓉斋，一只要卖288，但在这里，两只才要68，还是最贵的。
这不是暴殄天物吗？！！！
宋奕的惊呼，落在徐伟眼里就是嫌贵，回想他刚刚的狂妄，不由得科普道：“芙蓉斋你听过吧，老板提供的食材可是和芙蓉斋一个供货商哦，但价格却只要十分之一，吃到就是赚到啊。”
“喂，你到底点不点啊，我们还等着呢。” ↑返回顶部↑
难道是预制菜，直接加热就可以了？
这个想法刚冒出，队伍就带着他来到了距离展台仅两米的地界，在这里他可以很清楚的看到锦宁烹制的全过程。
设计精妙的烤架，能同时烤制四种品类，但摊主可以根据客户的点单，把烤制区间再细分，可以一排放三个或四个品类，也可以一整排都烤成一样的品类，根据客户点餐数随意调控。
而最让他惊讶的，当属客人的点餐方式。
以20人为分界，一起点餐，点的时候顺便还会道明打包的方式，什么和什么装成一份，什么和什么分开装，装几份。
顾客要求越多，需要摊主精准记住的关键信息就越多。
这种情况在芙蓉斋是由专人记录的，人多时，还需要用平板来帮助记忆，但在这里，所有的环节都由摊主一个人完成。
而她一人身兼点餐、备餐、出餐、打包数个职位，在如此大的人流量下，竟然一点错都没出，又快又准又麻利。
这已经不能用强大来形容，这简直就是变态啊变态！
而他以为的预制菜也全都是品质能与芙蓉斋媲美的顶级食材。
在和师傅学艺的第一年，他每天的任务就是认识食材，感官，嗅觉，触觉都需要调动起来，多方面对食材进行甄别与品鉴。
如今，芙蓉斋用到的每一道菜品原材料他都了若指掌，看一眼就知道出处。
当看到锦宁所用的食材和芙蓉斋出自同一个供货商时，他之前对她的所有猜忌质疑，瞬间土崩瓦解，碎了一地。
难道，她还真是隐藏大佬？
“哎，兄弟，兄弟，该你点餐了，后面人都等着呢。”
排在他前面的徐伟提醒着这个呆头呆脑的小伙子。
宋奕回神，顺口问道：“哪样比较好吃，我没吃过。”
“每一样都好吃，要是手头宽裕可以全点了试试，当然，这是我的个人建议。”
“哦，这里最贵的多少钱一份啊？”
宋奕在的这个位置看不到价牌，他根据芙蓉斋的定价来猜，想着点最贵的准没错。
能在小吃街卖高价还被追捧，是底气和实力的体现。
徐伟听对方着不差钱的样子，介绍道：“目前最贵的是秘制烤鸡爪，68一份，一份两只，一般我们都是二十只打底。”
“68两只？！！！”宋奕惊了。
瑞和轩提供的鸡爪选用的都是进口鸡爪，每只鸡从出生那天起就被精心养殖，不但要定期泡温泉、游泳、上山吃虫子，晚上还要伴着古典音乐入眠，主打的就是心情舒畅好长肉，适度的运动，又能增肌减脂，确保肉质弹韧有嚼劲，鸡皮爽脆q弹。
这样的鸡一只就要2998，而鸡爪作为鸡身上最有嚼劲，销量最大的部分，更是珍贵无比。
在芙蓉斋，一只要卖288，但在这里，两只才要68，还是最贵的。
这不是暴殄天物吗？！！！
宋奕的惊呼，落在徐伟眼里就是嫌贵，回想他刚刚的狂妄，不由得科普道：“芙蓉斋你听过吧，老板提供的食材可是和芙蓉斋一个供货商哦，但价格却只要十分之一，吃到就是赚到啊。”
“喂，你到底点不点啊，我们还等着呢。” ↑返回顶部↑