第49节(2 / 4)

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  【腌料选用上百种秘制香料调配而成,长达六小时的腌制时间,足够羊排吸饱料汁,将鲜味和水分锁住,提升整体口感,也更经得起食客品肉吮骨。】
  锦宁想象着吮吸骨头的画面,唾液瞬间决堤,开口时差点没呛着,“系统,给我来两块试吃。”
  中午赚了16万,吃两块羊排不过分吧!
  【食材已送达,请宿主查收。】
  锦宁迅速打开冷藏柜,秘制香料混着一丝丝冷气扑面而来。
  她迫不及待的把羊排放到烤架上,随着“滋啦”一声脆响,羊排开启了从平平无奇到身穿锦衣的蜕变过程。
  厚切羊排需要小火慢烤,逼出多余油脂,水油混合物滴到木炭上,激发的香味除了油脂和肉香,还有浓郁的腌料香。
  当它开始滋滋冒油,油脂不停往下滴时,羊排表面开始镀上了一层金色,细密的油脂泡泡追逐着,嬉戏着,为空气中浓郁的香味再添一抹亮色。
  当更加响亮急切的滋滋声把车厢装满时,肚子里的馋虫也忍耐到了极限,开始疯狂叫嚣,刺激口腔里的涎液汹涌而来。
  锦宁狠狠的咽下嘴巴里的唾液,看向羊排的眼神满是痴迷与炙热。
  算起来,这是她第一次吃羊排,之前因为穷,路过烤羊排的店,都只能远远看着,闻着,想象着口感。
  等羊排双面都烤成焦黄色,细密的油脂泡泡与羊肉难舍难分,夹子触到表皮发出夸嚓夸嚓的脆响时,火候也就到位了。
  锦宁眼眸倏然一亮,几乎在炭火熄灭的瞬间,一把抓起羊排,随便吹了几下,就往嘴里送。
  羊排自带的油脂在小火烘烤的过程里被逼的差不多了,留下的只有薄薄的一层油脂香,锁住的更多是水分和鲜嫩。
  因此她第一口尝到的就是浓郁的焦香与柔嫩多汁的羊肉,一起在嘴巴爆开、混合,而后升华的多重香味。
  牙齿在撕咬间,肥肉部分的油脂混着汁水,浸染在鲜嫩弹韧的瘦肉上,一口入魂,回味无穷。
  厚实的纯肉吃完后,就轮到最精华的骨肉分离程序了,薄薄的油脂夹着一层筋膜已经被烤脆了,一咬一嗦骨,口口都是香脆,只一下就沦陷,让人情不自禁的顺着骨架挨个嘬上一遍,直到嘴巴发麻,齿颊留香才不得不停下。
  太香了,真的太香了。
  来不及再赞叹,第二块羊排接着入口,将嘴巴里的余味无限拉长,让回味不眠不休。
  锦宁一边品着羊排,一边在心里拨弄小算盘,这种级别的烤羊排,根本不用一天就能完成任务。
  第33章
  下午6点, 锦宁的小摊准时开摆,排队的人群数量再加倍,挨挨挤挤, 人头攒动。
  有熟面孔,也有许多生面孔, 甚至有外地口音的人。
  排队的老食客们听着陌生的口音, 不由好奇的攀谈起来。
  “你们是外地来的吧?”
  “我们来自k市,听闻小姐姐的爆汁烤肠无比美味, 慕名而来。”
  “我们来自c市, 奔着鸡爪来的, 软糯弹韧, 肉质肥厚,口感一定很棒。”
  “一个比一个来的远,是因为身边朋友介绍吗?”
  “不是,我们跟着探店主播来的, 她中午刚来,我们离得近,马不停蹄的赶来了。”
  “这样啊, 那你们可来对了, 小老板的每一样东西都好吃,闭眼入。” ↑返回顶部↑

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