膳房美人 第25节（3 / 4）
不想一口下去，竟然感到了惊艳。
糯米饭上的每一粒米，都裹满了透亮的汤汁，散发出香气，还有松子的坚果香与香菇的菌香，浓醇独特。
放入嘴中，糯米饭的口感极为软糯，醇咸香润，伴着松子的酥香与香菇丁的丰腴口感，令人齿颊生香。
“这松子格外得香。”容娇直点头，细细分辨后说道：“这松子是炸过了么，酥酥香香的。”
这话得到了林御厨的认可：“不错，我还特意用芝麻油炸得呢。”
容娇恍然：“我说早些时候怎么那么香呢，还以为是炸签菜的香气，原来是炸松子呀。”
这便分完了间笋蒸鹅，大家都抹着油光光的嘴巴，高高兴兴地称赞着林御厨的好手艺。
甚至有路过御膳房的宫人，被里头传来的香味所吸引，在门口探头探脑，希望能有那口福尝一尝。
这些人自然都被小姜子拦下，只能眼巴巴在外头看着。
谁想小姜子进门的时候，竟是顺手带上了门。
这下连看也看不得了，只能闻一闻。
那厢，和林御厨素来不对付的章御厨却不大高兴了。
低头尝了尝那间笋蒸鹅，又挑不出什么毛病来，只好不大高兴地哼声。
哼完，他装作不经意地从大伙儿身边走过，大声唤着他的小徒弟：“小章子，快些来帮忙，你师父我要做荔枝腰子了！”
御膳房瞬间爆发出低低的欢呼声。
荔枝腰子，这道菜便不能顾名思义了。
所谓荔枝，不是那“一骑红尘妃子笑”的娇贵荔枝，而是指代着一种刀法。
将猪腰对半切开，再用刀细细地片上方格纹路，远远瞧去，竟然和荔枝的外壳极为相像。
而将打了花刀的猪腰煮熟，那腰片就会自动卷起，花纹绽开，活脱脱就是个荔枝模样。
容娇当时初到御膳房，还因为这个闹出过笑话。
当时入了秋，陈太妃派人来，说是要吃荔枝腰子 。
姜德生赶紧应下，容娇却是满脸地不解：“这都入了秋，御膳房哪儿有荔枝来炒腰子吃呢？”
而且荔枝和腰子一起炒，这味道不会奇怪么？
还是小夏子拉着她解释了一遍。
“这样子啊，不但好看，主子们看了高兴，还能让食材更加入味。”小夏子说道：“像腰子、胗子这些脏器，不易入味，却又不适宜久煮，便用这样的法子，正正好。”
容娇顿觉自己在膳食方面才疏学浅，回去就恶补了许多相关的知识。
御膳房的众人欢呼完，目光便不由地跟着章御厨走。
被这么多目光瞧着，章御厨也不见半点慌张。
相反，他极气定神闲地走到专属砧板旁，看着徒弟小章子将处理好的腰子放于砧板之上，再接过小章子双手奉上的细刀。
像炫技一般，章御厨手腕一转，将那把细刀灵活地转了几圈。 ↑返回顶部↑
糯米饭上的每一粒米，都裹满了透亮的汤汁，散发出香气，还有松子的坚果香与香菇的菌香，浓醇独特。
放入嘴中，糯米饭的口感极为软糯，醇咸香润，伴着松子的酥香与香菇丁的丰腴口感，令人齿颊生香。
“这松子格外得香。”容娇直点头，细细分辨后说道：“这松子是炸过了么，酥酥香香的。”
这话得到了林御厨的认可：“不错，我还特意用芝麻油炸得呢。”
容娇恍然：“我说早些时候怎么那么香呢，还以为是炸签菜的香气，原来是炸松子呀。”
这便分完了间笋蒸鹅，大家都抹着油光光的嘴巴，高高兴兴地称赞着林御厨的好手艺。
甚至有路过御膳房的宫人，被里头传来的香味所吸引，在门口探头探脑，希望能有那口福尝一尝。
这些人自然都被小姜子拦下，只能眼巴巴在外头看着。
谁想小姜子进门的时候，竟是顺手带上了门。
这下连看也看不得了，只能闻一闻。
那厢，和林御厨素来不对付的章御厨却不大高兴了。
低头尝了尝那间笋蒸鹅，又挑不出什么毛病来，只好不大高兴地哼声。
哼完，他装作不经意地从大伙儿身边走过，大声唤着他的小徒弟：“小章子，快些来帮忙，你师父我要做荔枝腰子了！”
御膳房瞬间爆发出低低的欢呼声。
荔枝腰子，这道菜便不能顾名思义了。
所谓荔枝，不是那“一骑红尘妃子笑”的娇贵荔枝，而是指代着一种刀法。
将猪腰对半切开，再用刀细细地片上方格纹路，远远瞧去，竟然和荔枝的外壳极为相像。
而将打了花刀的猪腰煮熟，那腰片就会自动卷起，花纹绽开，活脱脱就是个荔枝模样。
容娇当时初到御膳房，还因为这个闹出过笑话。
当时入了秋，陈太妃派人来，说是要吃荔枝腰子 。
姜德生赶紧应下，容娇却是满脸地不解：“这都入了秋，御膳房哪儿有荔枝来炒腰子吃呢？”
而且荔枝和腰子一起炒，这味道不会奇怪么？
还是小夏子拉着她解释了一遍。
“这样子啊，不但好看，主子们看了高兴，还能让食材更加入味。”小夏子说道：“像腰子、胗子这些脏器，不易入味，却又不适宜久煮，便用这样的法子，正正好。”
容娇顿觉自己在膳食方面才疏学浅，回去就恶补了许多相关的知识。
御膳房的众人欢呼完，目光便不由地跟着章御厨走。
被这么多目光瞧着，章御厨也不见半点慌张。
相反，他极气定神闲地走到专属砧板旁，看着徒弟小章子将处理好的腰子放于砧板之上，再接过小章子双手奉上的细刀。
像炫技一般，章御厨手腕一转，将那把细刀灵活地转了几圈。 ↑返回顶部↑