穿书后我开了个小饭馆 第49节（3 / 4）
一众评委围着盘子仔细观赏，大家都是美食界的老饕，自然是认得这就是古法芙蓉肉，所以都期待着比赛时间结束，可以快些品尝到这道菜品的味道。
这时，主持人带着跟拍的摄像师过来了，因为她也看到大部分评委都围在这个参赛台，作为主持人，她需要寻找话题和关注点，一是不能让场子冷下来，二是虽然选拔赛没有电视台直播，但后期剪辑宣传片的话需要素材。
作者有话说：
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第41章
◎开小饭馆的第41天◎
“伍会长,刚刚我在那边看您在这里站了好久了，是发现了惊喜吗？”女主持款款走过来，很职业地微笑着提问。
“可以这么说,确实是个惊喜。”伍会长用手指了指桌上那盘芙蓉肉片说道。
主持人的目光看向伍会长手指的方向,虽然她不是美食家，但从这盘菜品的卖相来看，也是十分优秀的。
“好漂亮的菜品啊,怪不得伍会长你们都站在这里不走了,这道是什么菜品啊？”主持人说道。
“应该让这位参赛者来介绍。”伍会长指着苏依依说道。
“请问这位参赛者,你这道菜品已经做完了吗？”主持人转向苏依依问道。
“已经完成了,就差端到品尝区了。”苏依依擦着手,把刚进场时候发的号码牌夹到盘子上，这是自己的参赛号码,号码牌上有菜名和主要食材,一会宣布进入决赛的时候,就是宣布这个号码。
“先不着急端过去。”主持人忙阻止一旁的工作人员。
“这位参赛者,你能简单介绍一下这道菜品吗？”主持人笑着问苏依依。
“这不太好吧，会不会破坏规则。”苏依依看了看在场的人说道。
“没有关系，你已经完成了菜品,我们评委在品菜的时候,如果需要,也会随时请参赛者来介绍菜品的,你只不过提前了而已。”伍会长开口说道。
“伍会长说的没错,刚才我也采访了几位完成菜品的参赛者，也是为了我们拍些素材用的。”主持人解释道。
苏依依想了想说道：“那既然不违反规则,我就简单介绍一下我这道菜品。”
围在跟前的众人都安静了下来。
“这道菜品名叫芙蓉肉,是一道古法美食,之所以会叫这个名字，是因为它的形似芙蓉花而成，芙蓉古时是荷花的别称，现今大多是指芙蓉花、木芙蓉，各位请看我今天这道菜是按照荷花的形状制作的，它的主食材就是里脊肉和虾肉，不管是从形状还是食材还是做法，这道菜品完全按照古法制作。”苏依依介绍道。
“真的像是一朵荷花呢，漂亮。”主持人边听边观赏着，越看越像。
“各位一定吃过叫芙蓉肉的菜，现代很多餐馆都会制作芙蓉肉，但基本都是改良过的，从制作手法和工艺上来讲，确实快捷方便了，但味道就会与古法大相径庭。”苏依依继续说道。
“你说的不错，现在很少能吃到真正的古法菜品了。”伍会长感慨地说道。
“古法制作出来的芙蓉肉，色泽粉红，里脊肉肉质柔软细嫩，虾仁q弹有嚼劲，再配以用炖煮两个小时的老母鸡汤做的酱汁浇淋，味道浓郁鲜香，而且这道菜品还有很高的营养价值，这是普通改良过的芙蓉肉不能比的。”苏依依娓娓道来的解说，让在场的人不由地即刻就想尝一尝。
“对，这位参赛者说的古法才是真正的芙蓉肉做法，现在有些餐饮店做的芙蓉肉是在油锅里炸过，这样的话，肉片变老，颜色也不对。”伍会长忍不住说道。
“还有老母鸡汤呢，这锅鸡汤你用过了？”主持人看到砂锅中的鸡汤还有满满一锅，不禁问道。
“是，熬煮两小时的老母鸡汤，我只取一勺足矣。”苏依依说道。 ↑返回顶部↑
这时，主持人带着跟拍的摄像师过来了，因为她也看到大部分评委都围在这个参赛台，作为主持人，她需要寻找话题和关注点，一是不能让场子冷下来，二是虽然选拔赛没有电视台直播，但后期剪辑宣传片的话需要素材。
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第41章
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“可以这么说,确实是个惊喜。”伍会长用手指了指桌上那盘芙蓉肉片说道。
主持人的目光看向伍会长手指的方向,虽然她不是美食家，但从这盘菜品的卖相来看，也是十分优秀的。
“好漂亮的菜品啊,怪不得伍会长你们都站在这里不走了,这道是什么菜品啊？”主持人说道。
“应该让这位参赛者来介绍。”伍会长指着苏依依说道。
“请问这位参赛者,你这道菜品已经做完了吗？”主持人转向苏依依问道。
“已经完成了,就差端到品尝区了。”苏依依擦着手,把刚进场时候发的号码牌夹到盘子上，这是自己的参赛号码,号码牌上有菜名和主要食材,一会宣布进入决赛的时候,就是宣布这个号码。
“先不着急端过去。”主持人忙阻止一旁的工作人员。
“这位参赛者,你能简单介绍一下这道菜品吗？”主持人笑着问苏依依。
“这不太好吧，会不会破坏规则。”苏依依看了看在场的人说道。
“没有关系，你已经完成了菜品,我们评委在品菜的时候,如果需要,也会随时请参赛者来介绍菜品的,你只不过提前了而已。”伍会长开口说道。
“伍会长说的没错,刚才我也采访了几位完成菜品的参赛者，也是为了我们拍些素材用的。”主持人解释道。
苏依依想了想说道：“那既然不违反规则,我就简单介绍一下我这道菜品。”
围在跟前的众人都安静了下来。
“这道菜品名叫芙蓉肉,是一道古法美食,之所以会叫这个名字，是因为它的形似芙蓉花而成，芙蓉古时是荷花的别称，现今大多是指芙蓉花、木芙蓉，各位请看我今天这道菜是按照荷花的形状制作的，它的主食材就是里脊肉和虾肉，不管是从形状还是食材还是做法，这道菜品完全按照古法制作。”苏依依介绍道。
“真的像是一朵荷花呢，漂亮。”主持人边听边观赏着，越看越像。
“各位一定吃过叫芙蓉肉的菜，现代很多餐馆都会制作芙蓉肉，但基本都是改良过的，从制作手法和工艺上来讲，确实快捷方便了，但味道就会与古法大相径庭。”苏依依继续说道。
“你说的不错，现在很少能吃到真正的古法菜品了。”伍会长感慨地说道。
“古法制作出来的芙蓉肉，色泽粉红，里脊肉肉质柔软细嫩，虾仁q弹有嚼劲，再配以用炖煮两个小时的老母鸡汤做的酱汁浇淋，味道浓郁鲜香，而且这道菜品还有很高的营养价值，这是普通改良过的芙蓉肉不能比的。”苏依依娓娓道来的解说，让在场的人不由地即刻就想尝一尝。
“对，这位参赛者说的古法才是真正的芙蓉肉做法，现在有些餐饮店做的芙蓉肉是在油锅里炸过，这样的话，肉片变老，颜色也不对。”伍会长忍不住说道。
“还有老母鸡汤呢，这锅鸡汤你用过了？”主持人看到砂锅中的鸡汤还有满满一锅，不禁问道。
“是，熬煮两小时的老母鸡汤，我只取一勺足矣。”苏依依说道。 ↑返回顶部↑